白茶发展的历程：从散茶到饼茶再到小砖

如今市场上的白茶，当年生产的多为散装，陈年的则以紧压为主，紧压老白茶又以饼状和砖形为主，这已是业内约定俗成的惯例，也被绝大多数茶友所接受。

白茶的本源形态——散茶

白茶是最崇尚自然的茶类，不仅工艺不炒不揉、自然萎凋，白茶最传统、最原始、最天然的形态，自然就是散茶。在上古时期，太姥娘娘煮白茶救治麻疹病人的传说中，白茶就是以散茶的姿态出现。自古以来，散茶给人们留下了深刻的印象。

尽管散茶能保留白茶最真实的状态，但随着市场对白茶需求量的增加，散茶的存放对消费者和生产商都带来了存储空间的压力。这时，饼茶的出现成为解决之道。

转型中的尝试——饼茶

尽管饼茶成为判定白茶“老”的标准型制，相对久远的散茶形态，饼茶的历史并不长。当代第一片老白茶饼的出现距今仅有十五年。2003年，品品香联袂福建农林大学孙威江教授和时任宁德市茶业管理局副局长苏峰教授缔造了“第一片老白茶饼”。

饼茶的出现并非一帆风顺，当时并没有白茶压饼的先例，对白茶压饼后的转化效果也无从知晓。通过长期的实验，尤其是采用蒸压法后的水分含量等各项指标检测和把控，才有了今天人们所熟知的白茶饼。虽然饼茶在储存上有优势，但在品饮过程中需要撬茶、密封不好容易吸附异味，依然存在一些问题。

创新设计——梯形小砖

2013年，品品香推出老白茶标杆——晒白金，“第一块老白茶小砖”也随之诞生。2016年，品品香的晒白金系列全线升级，“梯形小砖”首次亮相，成功寻找了白茶存储和饮用的平衡点。

梯形小砖一经推出即受到茶友热爱，“老白茶·煮着喝”的理念更加深入人心。梯形小砖整体结构标准化，每片5克大小，一粒一泡，大大方便了茶友们的饮用方式。特别设计的铝膜棉纸袋也有效防止了茶叶吸附异味。

从散茶，到饼茶，再到梯形小砖，品品香用心打造高品质的自然、健康、品位好茶，把优质白茶带到千家万户。