寿眉白茶冲泡指南 - 掌握每一步，品味纯正滋味

作为白茶爱好者心中的宠儿，寿眉凭借其价格亲民、滋味醇厚和高性价比，俘获了一大群新手茶友的心。

寿眉是白茶中的高产品种，一年两季——春季和秋季，皆可采摘。春寿眉如同待嫁的新娘，带有清新、活泼的特质；而秋寿眉则像是一个成熟有韵味的熟女，自然天成。想要全面品味这两种风情，你需要学会冲泡寿眉的技巧。

如何冲泡好一杯寿眉白茶？

冲泡秋季寿眉时会遇到不少挑战。这篇文章将逐一解答这些问题，帮你轻松泡出一杯香醇的寿眉茶。

准备工作

事情成败在于准备，泡茶亦不例外。按照以下清单准备好必需的物品，即可开始泡茶旅程：

• 110ml的白瓷盖碗
• 精确到0.1克的家庭克秤
• 烧水壶
• 透明玻璃茶海
• 品茗杯
• 公道杯
• 矿泉水、山泉水

由于寿眉叶片大、梗粗，在运输储存中可能会产生碎茶，因此准备一个茶滤也会大有裨益。

占空间的寿眉梗如何处理？

寿眉的外形是其一大特征。不似白毫银针的秀气，也不同于白牡丹的清秀。由于寿眉的梗粗叶大，许多新手担心它在盖碗中占用过多空间。解决的方法是适量折断茶梗。折断后的茶梗既能节省体积又不影响口感。

投茶量

在110ml的白瓷盖碗中，投茶量应为5克。太多会导致茶汤浓重、失去清新；太少则会显得茶汤寡淡。因此，使用家庭克秤，精确投茶，以还原寿眉的最佳风味。

水温

使用煮沸的水来泡寿眉。在出汤时迅速倒入公道杯，再分到品茗杯中，整个过程会使茶汤降温至适饮温度。如果还是感到烫口，可以稍微放凉后再饮用。

茶具选择

冲泡寿眉的最佳选择是110ml的白瓷盖碗，因其具备保留茶香的特点。相比之下，紫砂壶不适合，因为其多孔性会吸附茶香，导致影响寿眉的纯粹滋味。

茶汤沥干

冲泡寿眉时，出汤要快，茶汤需完全沥干，以避免茶叶在盖碗底部闷泡，导致茶汤变苦。完全沥干茶汤能保留茶汤的甜美和正味。

总结六大要点

记住以下六大要点，让你轻松冲泡出一杯美味寿眉：

• 做好充分准备
• 折断茶梗节省空间
• 准确投茶量
• 使用沸水冲泡
• 使用110ml白瓷盖碗
• 确保茶汤沥干

掌握这些要点，冲泡寿眉不再是难题，让你静享白茶的纯粹滋味！

寿眉白茶冲泡指南 - 掌握每一步，品味纯正滋味于2024-09-10 17:03:56创建，发布于【茶叶价格】栏目

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