许多茶友在购买和品尝茶叶的过程中,常常会有意存放一些年份茶,希望在未来获得升值或更佳的滋味。
然而,许多人不了解,如果在存放过程中忽略了存茶的要求,茶叶受潮或沾染异味,这些因素会直接影响香气的保存与提升。此外,有些老白茶本身质量不过关,即使使用正确的方法存放,也难以达到预期的效果。因此,要让白茶储存久而滋味更佳,必须注意以下两点。
1、挑选优质的白茶
说到选白茶,海拔是一个重要条件。高山茶因其生长环境海拔高、光照充足,以及环境良好,自带天然的鲜爽之气。
太姥山白茶作为福鼎白茶的正统代表,更是因其生长在平均海拔600-800米的高山,而具备得天独厚的优质生态条件。这里,百亩青色遍布山野,云雾缭绕如临仙境。良好的生态环境使得太姥山的白茶拥有极高的品质,并能在纯日光萎凋下制作出甜度较高、滋味清新的老白茶。
2、注重合理的保存方法
白茶必须要遵循密封、避光、干燥、无异味的四大保存要求。如果没有按照这些要求来存茶,再优质的白茶也难免变质。
对于白茶的保存方法,可以采用陶瓷、铝袋与纸箱相结合的方式。如果储量较少,可以使用精美小巧的陶瓷罐进行日常存放。而对于大批量的茶叶,可以将其装入纸箱密封保存,再用透明胶带将纸箱密封,确保其远离地面和墙面保存以保持干燥。
综上所述,只要注意选对好的白茶和正确的保存方法,就可以达到“存放年份越长越好”的效果。你存好的茶叶准备好了吗?