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毛尖需要洗茶么,所以毛尖茶都不需要(毛尖的冲泡方法)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 06:20:27 21人已围观
在冲泡毛尖茶的时候,很多人都很疑惑一点,那就是毛尖需要洗茶吗?毛尖是不需要洗茶的,需要洗茶的茶叶是那种存放时间长,外面有杂质的茶叶,而毛尖茶发酵程度低,最长存放时间也就是一年,表面更没有杂质灰尘,喝的时候压根就不需要洗茶,毛尖茶的第一泡还是它的净化,洗掉了久等了浪费了。
毛尖不需要洗茶
毛尖茶是不需要洗茶的,需要洗茶的茶类是黑茶、普洱、老白茶还有武夷岩茶,这类耐放又耐泡的茶叶,它们一般都可以冲个7-10泡,发酵程度高的甚至可以冲20泡,而毛尖茶不到它的一半,它最多就冲个三泡,洗掉它的第一泡就等于洗去它的精华,它的味道是会大打折扣的。
毛尖的冲泡方法
1、冲泡毛尖茶的注意事项
在冲泡毛尖茶之前一定要注意这两点,首先就是毛尖茶不用洗茶,它外表附有的白毫是正常的,那是它香味和口感的来源,冲掉味道就会很寡淡,其次就是毛尖茶鲜嫩度高,最好用80-85度的水温冲泡,超过就会导致味道发苦。
2、温杯
准备一个玻璃杯,提前用热水冲烫一遍,让茶具保留温度,更好的激发茶叶的香气,温杯完成后先往茶杯中倒入三分之一的热水,因为毛尖茶嫩度高 ,所以最好使用中投法来冲泡它,下投法只会让它变苦。
3、投茶出汤
往茶杯中投入3克茶叶,摇晃 一下让它被浸润的更深,冲泡的更均匀一些,等待10秒左右就可以接着注水了,注水到七分满等待3分钟左右,茶叶出汤就可以分杯饮用了。
毛尖需要洗茶么,所以毛尖茶都不需要(毛尖的冲泡方法)于2024-08-29 06:20:27创建,发布于【茶叶价格】栏目
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