拼配茶就一定比原料茶差？

拼配茶就一定比原料茶差？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

常听茶友们说：拼配茶是掺假茶，拼配茶比纯种茶差？想必大家对拼配茶一定是有什么误会吧！拼配茶到底是什么？今天我们一次搞明白！

拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blendedtea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。

1.为什么要拼配？

拼配茶能稳定茶叶品质，提高口感的层次和饱满度。

了解茶叶种植的人都知道，茶叶的季节性很强，昨天茶青做出的干茶和今天茶青做出来的干茶，有时候差别是很大的，也许昨天的干茶香气高扬但滋味淡薄，今天的干茶香气低沉但滋味浓厚，那么如果将两天的茶叶拼配在一起，既提高了茶叶的香气又填补了滋味单薄的缺点，两全其美。

2.拼配茶=掺假茶、劣质茶？

本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：永德银竹茶叶有限责任公司简述，下面我们来继续深入介绍本期话题。

有很多拼配的茶，总是被人嗤之以鼻。例如，正山拼配外山，古树拼配台地。于是，很多茶友谈拼配就色变，拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但这其实是一个误解。

现象1：现在市场上一些商家所谓的“拼配茶”只是挂羊头卖狗肉，是茶农或销售商胡乱拼堆做出来的产品，一种不讲究技术的“混搭”。

现象2.：商家由于本身茶叶技术的不精专，难以拼配好产品，便夸大单种原料的特殊性来迎合市场。

3.拼配茶比纯种茶差？

纯料是相对的，而拼配是绝对的。

纯料是与拼配相对的一个概念，市场上所说的纯料可以通俗的理解为选用某一地域、某一茶山或某一茶种等的原料。有些商人把“纯料”概念扩大化、神化，排斥或对立拼配茶，从而给消费者造成一定的误导。

以普洱茶为例，不论生茶熟茶，只要是压饼，不存在绝对的纯料，纯料是相对的纯料。一般而言，纯料是指同一个山头的同一树种，在同一个季节采摘的同一个规格的茶，比如布朗山的贺开寨，都采摘春季的一芽两叶的茶叶作为原料，制成的茶饼是纯料。但要分细了，这里面还是有拼配。同一茶饼的茶叶不会是同一天采的，这就存在“不同季节的拼配”。

通过我们的介绍，相信大家对拼配茶就一定比原料茶差？有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

拼配茶就一定比原料茶差？于2024-08-28 12:21:01创建，发布于【茶叶价格】栏目

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