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泡的茶浑浊是什么原因,泡茶浑浊怎么回事(五大原因)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 10:21:23 20人已围观
喝茶是一件修身养性的事情,而且茶叶内含丰富的营养物质,定期品饮对身体好处多多,只是有时喝茶期间,总会发现茶汤相对浑浊,这是怎么回事呢?下面由小编为大家介绍一下泡的茶浑浊是什么原因吧。
泡的茶浑浊是什么原因
1.茶毫丰富
泡茶浑浊是茶毫丰富导致的,因为部分茶叶表面被有丰富的茶毫,这类茶毫容易脱落,使得茶汤内含悬浮物较多,从而出现浑浊的情况,而想要避免茶毫掉落,则需要注水手法温柔,若注水过急,则茶汤浑浊感较强,出现浑浊茶汤的概率也较大,此时正常饮用即可。
2.工艺不当
泡茶浑浊与工艺不当有关,例如茶叶在制作过程,杀青程度过高、揉捻时力道过大等,造成茶叶的完整性、美观性不佳,焖泡后不仅茶汤浑浊,并具有明显的焦煳味、青臭味等,而且干燥、状态等制茶工序不标准时,茶叶容易沾染灰尘等,使得后续茶汤浑浊不清,且品味时具有陈味。
3.贮藏不佳
泡茶浑浊是因为茶叶贮藏不佳,使得茶叶出现受潮霉变等情况,此时茶叶泡出的茶汤浑浊不清,且散发着霉味、陈味、青臭味等杂味,另外贮藏茶叶时,贮藏环境需要保持稳定的状态,切忌短期内多次更换,以免茶叶内质转化不完成,使得茶汤清澈度不高。
4.茶具不洁
泡茶浑浊还可能是茶具不干净导致的,当茶具使用前未进行温杯处理,且该茶具长期未使用,表面可能沾有浮灰,此时泡茶茶汤的干净度不高,另外劣质茶具泡茶时,表面的颜料可以溶于热水,导致茶汤出现浑浊情况。
5.冷后浑浊
泡茶浑浊还可能属于茶叶的正常情况,此时正常品饮即可,例如部分红茶具有冷后浑的特点,即热饮期间茶汤清澈明亮,但茶汤温度低于20度时,茶汤表面具有明显的油膜,整体清澈度不高,即常说的浑浊情况。
泡的茶浑浊是什么原因,泡茶浑浊怎么回事(五大原因)于2024-08-07 10:21:23创建,发布于【茶叶价格】栏目
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