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大红袍的泡法,大红袍如何冲泡(五大泡法及冲泡技巧)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 09:21:27 19人已围观

大红袍为武夷四大名枞之一,为我国国宝级优质好茶,其具有条索肥壮紧结、色泽褐润有光、香韵细腻浓醇、滋味鲜爽可口等特点,只是大红袍的泡法是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

大红袍的泡法

一、盖碗法

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1.选具温杯:大红袍焖泡时,以110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器,同时准备公道杯、品茗杯、闻香杯等茶具,并在正式投茶之前,用沸水冲洗茶具。

2.投茶洗茶:用茶夹将5-7克大红袍干茶放入茶碗内,注入90度热水,焖泡3-5秒沥干茶汤,起到洗茶、润茶的目的,此时切忌焖泡过久。

3.注水焖泡:将沸水注入茶碗内,盖上盖子焖泡,等15-20秒即可品饮大红袍茶汤,后续茶汤沥干、喝完后,再续水复泡,并适当增加焖泡时间。

二、煮饮法

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1.备具备水:大红袍以煮饮法焖泡时,以200毫升的紫砂壶为焖泡容器,并准备山泉水或者纯净水、矿泉水为焖泡水质。

2.温杯投茶:大红袍正式投茶前,用沸水冲洗温润紫砂壶,而后将大红袍干茶放入其中,一般干茶用量以达到茶具的1/2-2/3为佳。

3.注水烹煮:将热水注入紫砂壶内,并放在炉子上烹煮,一般前两泡为洗茶工序,此时烹煮1-2分钟即可倒掉大红袍茶汤,等第三泡再品饮大红袍。

三、壶泡法

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1.选具投茶:大红袍使用壶泡法时,单人以紫砂壶为焖泡容器,三人以上以玻璃壶为焖泡容器,而后对茶具进行温杯处理。

2.注水焖泡:将热水注入茶壶内,焖泡3-5秒后沥干大红袍茶汤,再度注水复泡,等45秒或者3-5分钟即可饮用。

四、杯泡法


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1.选具温杯:大红袍使用杯泡法时,常以玻璃杯为焖泡容器,具有操作简单、快捷的好处,不过正式投茶前,需将茶具放入茶洗内,而后注入沸水温润、冲洗。

2.投茶焖泡:向茶具注入少量沸水,并将3-5克大红袍放入茶碗内,轻摇3-5秒即可倒掉茶汤,并再次注入热水至茶具的7-8分满,等待3-5分钟后即可饮茶。

五、冷泡法

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1.洗杯放冰:大红袍以冷泡法焖泡时,先对玻璃杯进行清洗,此时以清水冲洗即可,以免后期忽冷忽热,造成茶具破裂,而后放入冰块至茶具的1/3处。

2.投茶焖泡:将大红袍用沸水温润后,平铺在冰块上,而后用一层碎冰覆盖,注入凉白开或者冰水焖泡4小时即可开始饮茶,注意该泡茶的香韵、滋味略淡,且清爽感十足。

大红袍的泡法,大红袍如何冲泡(五大泡法及冲泡技巧)于2024-08-07 09:21:27创建,发布于茶叶价格栏目

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