单丛茶属于红茶吗，单丛茶叶是红茶还是绿茶(优质青茶代表)

单丛茶因制作方法极为独特，且制茶要求极为严苛，故而该茶的外形极为美观，内含香韵、滋味以及营养物质丰富，定期品饮对身体具有诸多好处，只是单丛茶属于红茶吗?小编为大家介绍一下吧。

单丛茶属于红茶吗

单丛茶不属于红茶，而是青茶，又名乌龙茶，属于介于全发酵红茶、不发酵绿茶之间的半发酵茶，故而具有红茶之醇和、绿茶之清香，以至于常被人错认为是红茶，另外单丛茶的制作方法极为独特，且茶树品种优越，使得成品单丛茶具有“形美、色翠、味甘、香郁”十大特点。

单丛茶属于浓香型茶叶，且香型品种可以根据制作方法细分为十大类，并以单丛茶茶、蜜兰香、兰芝香等香韵最为常见。

属性：茶性平和，有时偏寒或者偏温。

外形：干茶条索匀整挺秀、形态微微卷曲，且整体紧结细致，色泽油润有光，具体色泽与茶叶品种为准。

香韵：香气馥郁迷人，品味时具有淡淡的花香、蜜香、果香以及清幽茶香。

滋味：入口醇和鲜爽、细腻柔润，余味回甘生津，喉韵顺滑舒畅。

茶汤：清澈见底且呈现金黄色或者橙黄色。

单丛茶冲泡方法

1.准备茶具

单丛茶在焖泡前，需选择适宜的茶具，一般茶具以白瓷盖碗、紫砂壶最为常见，其中紫砂壶更能激发单丛茶的独特香韵，而白瓷盖碗不吸味、散热快，更利于快速品茶，同时准备闻香杯，品味茶香的浓郁，而后对茶具进行温杯处理，促使茶具干净温热，是焖泡单丛茶必不可少的一步。

2.投茶润茶

借助茶匙或者茶夹，将茶荷内的单丛茶放入茶具，用量以装满容器的1/3为宜，大约有5-7克左右，而后使用90度热水进行润茶，切忌水温过高，避免茶叶内的营养物质流失严重，且注水期间，水流要平稳缓慢，而后盖上盖子焖泡3秒倒出。

3.续水焖泡

洗茶之后再次注水焖泡，此时水温以95度以上为宜，然后盖子盖子，等待10-15秒即可将茶汤隔着茶漏倒入公道杯，然后均匀分入每一个品茗杯，端起茶杯后嗅闻茶汤的香气，当茶水温度稍凉之后，三口饮完为宜。

单丛茶属于红茶吗，单丛茶叶是红茶还是绿茶(优质青茶代表)于2024-08-07 09:01:33创建，发布于【茶叶价格】栏目

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