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碧螺春怎么泡最好,碧螺春如何泡(四大泡法流程)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 05:42:39 18人已围观

碧螺春是卷曲绿茶的代表之作,其外形美观独特,香韵馥郁迷人,而且口感极为鲜爽柔和,是茶叶界数一数二的优质好茶,素有中国十大名茶的美誉,只是碧螺春怎么泡最好呢?跟随小编去了解一下吧。

碧螺春怎么泡最好

一、杯泡法

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1.选具温杯:杯泡碧螺春时,焖泡容器以200-400毫升的透明玻璃杯为佳,并在正式投茶前,用沸水温润、冲洗茶具。

2.投茶注水:碧螺春以中投法或者上投法为佳,即先向茶具内注入热水,而后放入3克左右干茶,若是中投法,则还需注入热水至茶具的7-8分满,而上投法第一次注水水量为茶具的7-8分满。

3.出汤品饮:焖泡3-5分钟即可品饮碧螺春清澈碧绿的茶汤,若茶汤过烫,则分入杯内小口慢饮,且品饮步骤为闻香、观色、品味。

二、盖碗法

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1.选具备水:盖碗焖泡碧螺春时,为其准备不吸味、散热快、容量为110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器,并以纯净水、矿泉水为焖泡水质,若条件优越,则以山泉水最佳。

2.温杯投茶:用沸水温润茶具,再借助茶夹将3-5克碧螺春干茶放入茶碗内,具体用量与个人喜好、饮茶人数等因素有关。

3.注水焖泡:将85度热水以高冲回旋法注入茶碗内,盖上盖子焖泡8-15秒即可出汤品饮。

三、壶泡法

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1.选具温杯:壶泡法是多人或者单人品饮碧螺春的方法,此时茶具以玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶为主,且投茶前用沸水温润茶具,以提高茶具温度。

2.投茶焖泡:将碧螺春以1:50的比例放入茶具内,注入热水焖泡3-5分钟即可饮茶,后续茶汤剩余1/3的茶汤时,再续水焖泡,另外焖泡容器超过400毫升,则头茶焖泡10-15分钟为佳。

四、冷泡法

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碧螺春在夏季以冷泡法进行焖泡,此时适合使用玻璃杯冲泡,且正式投茶前,用清水冲洗干净,而后放入3-5克干茶,注入凉白开或者冰水焖泡4小时即可品饮,若想口感更加清爽,则适合放入冰箱或者用冰块降温。

碧螺春第一泡要倒掉吗

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碧螺春第一泡不要倒掉,因为碧螺春的质地极为细嫩,内质极容易溢出,故而倒掉第一泡茶汤,容易造成营养物质浪费,降低碧螺春的口感、香韵以及营养价值,不过碧螺春为陈茶时,为确保茶汤的纯正醇和,则第一泡要倒掉,此时起到清洗茶叶表面、激活茶叶内质的目的。

碧螺春怎么泡最好,碧螺春如何泡(四大泡法流程)于2024-08-07 05:42:39创建,发布于茶叶价格栏目

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