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碧螺春怎么泡好喝,碧螺春如何冲泡好喝(五步让茶香更浓)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 05:01:04 15人已围观
碧螺春为优质绿茶品种,其外形微微卷曲,表面具有密集而明显的白毫,且茶叶多从每年的春分开始采摘,等到谷雨结束,因此成茶肥壮细嫩,只是碧螺春怎么泡好喝呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
碧螺春怎么泡好喝
1.选水备具
碧螺春想要焖泡后好喝、清香馥郁迷人,则不仅要为其准备适宜的茶具,还需要选择优质的水质作为焖泡水源,一般茶具可以选择玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶等,并以玻璃杯操作最快捷,还容易观察碧螺春叶底舒展的全过程,而优质水质以山泉水最佳,且把控泡茶水温在80-90度左右。
2.温杯投茶
碧螺春正式投茶前,对茶具进行温润处理,即烧一壶热水烫洗茶具,以去除表面的杂质和凉意,提高茶壁温度,而后借助茶夹将5克左右干茶放入茶具内,注意该克数为单人单次最佳茶叶用量,也可以根据个人喜好、饮茶人数适当调整。
3.注水焖泡
将热水以高冲回旋法注入茶具内,促使茶叶上下滚动,增加碧螺春茶叶与热水的接触面积,静置3-5分钟即可开始饮茶,不过饮茶之前,需要适当摇晃茶具,促使茶汤浓度匀整,若茶汤过烫,还可以分杯品饮,以免对口腔、咽喉造成影响。
4.续水复泡
碧螺春虽然不耐焖泡,但依旧可以反复冲泡3-5次左右,且复泡期间,需要等茶汤剩余1/3时,再把85度热水注入茶具内,注意第三泡的焖泡水温需提高至100度,且每次延长10-20分钟的焖泡时间,若喝完茶汤后再续水,容易导致茶汤味道寡淡无趣,且焖泡时间长。
5.注意事项
碧螺春在焖泡时,可以不进行洗茶工序,但如果该茶的贮藏时间相对较久,且个人喝茶期间有洗茶的习惯,则可以先倒入少量热水浸润碧螺春,焖泡3-5秒后快速沥干茶汤,切忌焖泡过久,以免茶叶溢出量过多,导致后续茶汤的香韵、滋味不佳。
碧螺春怎么泡好喝,碧螺春如何冲泡好喝(五步让茶香更浓)于2024-08-07 05:01:04创建,发布于【茶叶价格】栏目
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