金骏眉茶叶知识，金骏眉茶叶是好茶叶吗(属于高档红茶品种)

金骏眉是福建武夷山著名的红茶品种，虽然并非中国十大名茶，但实际档次与十大名茶不分上下，那么金骏眉茶叶知识有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

金骏眉茶叶知识

1. 茶叶类别

金骏眉属于六大茶类中的红茶类别，是三大红茶之一正山小种的分支，在传统工艺的经典加工方式基础上，经过现代科技的改良发展，形成了现在特有的品种体系，在国内外极负盛名，为新生代高档红茶的代表品种。

2. 茶叶性质

金骏眉外形纤细紧实，颜色黄黑相间，夹带有金色光泽，金黄色的光泽主要来自茶芽和绒毛，金骏眉干茶匀称而有锋，出汤颜色金黄鲜亮，带有明亮的金色光圈，茶香清冷优雅，香气清高持久，滋味醇和顺滑，纯正适口，非常耐泡，可以冲泡12次以上。

3. 茶种历史

金骏眉最早创制于2005年，由正山小种红茶第24代继承人江元勋率领的团队进行改良，结合了红茶的传统制作工艺，又在选材上精益求精，采摘武夷山核心地带的高山茶树嫩芽进行现代工艺加工，最终得到了如今的金骏眉茶叶。

4. 制作工艺

金骏眉主要有五大制作工艺，分别为采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻，采摘标准为新梢将要成熟的3到5叶嫩芽，经过晒青和闵青相结合的方式进行萎凋，随后通过摇青机发酵，青草味消失后高温杀青定型，通过揉捻工艺制成成茶。

5. 茶名起源

“金”字起源于其珍贵品质，金骏眉采用头春头芽制作，珍稀程度堪比黄金，而且茶汤和干茶颜色均带有金色，因此取名“金”字;

“骏”字起源于制茶师傅梁骏德，同时也与其产地的崇山峻岭谐音，因此取名“骏”字，同时也表达了取名时师傅们对茶叶骏马奔腾般传播推广的祝愿;

“眉”字起源于茶叶的形状，金骏眉茶叶纤细修长，如美人眼眉，古代也多用此词来形容茶叶，因此取名为“眉”字;

茶名三字各有其来源，最终合而为一，命名为“金骏眉”，并一直流传至今。

金骏眉茶叶知识，金骏眉茶叶是好茶叶吗(属于高档红茶品种)于2024-08-06 22:21:52创建，发布于【茶叶价格】栏目

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