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凤凰单丛怎么泡口感好,凤凰单丛怎么泡最好(仅需五步香浓味甘)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 15:40:49 22人已围观

凤凰单丛茶是广东潮汕地区最出名的茶叶之一,也是半发酵青茶中最出名的一款,具有色香味俱全的特点,并根据制作工艺分为十大香型,那么凤凰单丛怎么泡口感好呢?就让小编给大家详细介绍一下吧。

凤凰单丛怎么泡口感好

1.选择水质

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想要凤凰单丛茶好喝,那必须为其准备适宜的水质,因为水质的优劣能够直接影响茶汤的口感,而且凤凰单丛茶属于茶香浓郁迷人、口感醇雅甘甜的茶叶品种,故而在焖泡之前选择稳定、甘甜的水源极为重要,通常以山泉水、矿泉水、纯净水等软水为佳,也可以用静置自来水替代,切忌直接使用自来水。

2.冲烫茶具

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凤凰单丛茶适合用工夫茶泡法或者盖碗法冲泡饮用,此时准备白瓷盖碗、紫砂壶以及品茗杯等茶具即可,且正式冲泡茶叶之前,需要烧一壶开水烫洗、浸润茶具,起到消毒、汤杯的目的,有利于初步激发茶叶香韵,确保茶汤纯正、干净。

3.取茶投茶

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温杯选水后,即可根据饮茶人数、饮茶喜好、茶具容量进行投茶,一般单人单饮时,凤凰单丛茶干茶用量以5-8克为佳,此时借助茶夹将茶叶从茶叶罐内取出,赏茶后直接投入冲烫好的茶具中,之后倒入少量热水浸润茶叶,水量以茶具容器的1/3为宜,静置5-10秒后把水倒出。

4.注水冲泡

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洗茶之后就能正式冲泡凤凰单丛茶叶,此时再度沿着茶具的边缘注入热水,水温以95度以上的沸水为佳,注满热水后盖上碗盖,等待20秒左右即可就出汤饮用,注意品饮期间,向注入公道杯内,再分杯品饮,有利于增添饮茶体验感,且品味间小口慢饮,细细品味凤凰单丛茶独特的香韵、滋味。

5.续水焖泡

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凤凰单丛茶具有七泡留香之美誉,故而在焖泡期间需要正确把控续泡时机,一般等茶汤沥干后,再度注入95度以上的热水焖泡,并适当延长5-10秒的焖泡时间,若以留根法焖泡凤凰单丛茶,则正式焖泡时,头茶焖泡时间以45秒为佳,后续焖泡时间延长5-10秒,且等茶汤剩余1/3时再续水焖泡。

凤凰单丛怎么泡口感好,凤凰单丛怎么泡最好(仅需五步香浓味甘)于2024-08-06 15:40:49创建,发布于茶叶价格栏目

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