金骏眉的正确冲泡方法，金骏眉怎么泡才正确(六大焖泡技巧)

金骏眉是红茶界难得一见的珍品，虽然是以正山小种为基础创制的新创名茶，但其与正山小种具有本质上的差异，那么身为红茶珍品的金骏眉怎么焖泡呢?下面由小编为大家介绍一下金骏眉的正确冲泡方法吧。

金骏眉的正确冲泡方法

金骏眉的正确冲泡方法为工夫茶泡法。

1.茶具选择

金骏眉在焖泡时，需提前准备白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯以及配套的相关茶具，例如闻香杯、公道杯、品茗杯等，有利于享受金骏眉散发的飘逸茶香，也能够感受金骏眉独特的汤汁、叶底，不过正式焖泡前，需用热水冲洗、浸润茶具。

2.把控水温

金骏眉在焖泡时以90度的水温焖泡为佳，切忌过高或者过低，若是水温过高，会导致细嫩的金骏眉容易破损，内含茶多酚、咖啡碱的溢出量增大，使得整体口感偏苦，而水温偏低时，难以激发金骏眉的独特香韵，另外每次焖泡金骏眉的热水，以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾。

3.投茶适量

金骏眉在焖泡过程中，干茶用量以5-8克为佳，也可以根据个人口感喜好、饮茶人数、茶具容量等进行调整，切忌茶叶过量或者过少，以免茶汤过浓苦涩、过淡如水的情况出现，另外投茶期间需使用茶夹等工具，切忌直接上手触碰。

4.注水润茶

金骏眉投茶之后即可注入热水进行润茶，此时沿着盖碗边缘回旋注入90度沸水，促使干茶跟随热水轻微翻滚，使得干茶与热水完美接触，3-5秒后即可沥干茶汤，起到润茶、洗茶的目的，有利于激发金骏眉的茶性。

5.出汤品饮

洗茶之后再度注入热水焖泡金骏眉，此时盖上盖子焖泡15秒后即可出汤品饮，也可以浸润45秒后，再倒入公道杯内分杯品饮，但每次续水时需保留1/3的茶汤，以免影响金骏眉的整体品饮体验。

6.水质选择

金骏眉在焖泡过程中，除了对水温、茶具有要求外，还需为其准备适宜的水质，一般以山泉水为软水为佳，若无山泉水，则可以用纯净水、矿泉水以及静置的自来水替代，切忌直接使用自来水，以免影响金骏眉的口感。

金骏眉的正确冲泡方法，金骏眉怎么泡才正确(六大焖泡技巧)于2024-08-06 09:21:00创建，发布于【茶叶价格】栏目

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