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毛尖泡几次要换,毛尖茶一般泡几次为佳(三泡一换最佳)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 08:42:15 23人已围观
毛尖茶在焖泡品饮时,一定要在适宜的时间更换茶叶,否则茶汤寡淡如白水,毫无品饮风韵或者滋味,难以给消费者带来极佳的口感体验,只是毛尖泡几次要换呢?快跟随小编去了解一下吧。
毛尖泡几次要换
毛尖泡3-7次要更换,因为毛尖茶的质地极为细嫩,用热水浸润后内质溢出速度快,若是以盖碗法焖泡,则最多焖泡7次就寡淡无味,而用杯泡法焖泡时,最多可焖泡3-5次,但多数情况下,杯泡法在3泡后更换茶叶,以确保品茗风味清爽香醇、甘甜绵柔。
毛尖茶在品味时除了泡3-7次换茶外,茶叶焖泡12小时以后,也建议更换茶叶,以免茶叶内的物质遭受腐败性微生物的影响,使得内含有害物质激增,另外杯泡毛尖茶时适合现泡现饮,第一泡以10分钟内饮完为佳,第二泡以30分钟内饮完为佳,第三泡以一小时内饮完为宜。
毛尖用多少度的水泡最好
毛尖茶用80-90度的水温焖泡最好,此时不仅激发茶叶的香韵滋味,还能够充分地让内质溢出,确保茶汤香而馥郁、甘甜清爽,叶底鲜活自然,茶汤透彻明亮,若温度偏高或者偏低,要么影响叶底、茶汤口感,要么降低茶叶的独特香韵。
毛尖的毛毛能喝吗
毛尖的毛毛能喝,因为该毛毛为毛尖茶的茶毫,属于正常情况,象征着优质好茶,因为毛尖茶是以质地极为细嫩的鲜叶制成,而鲜叶表面具有茶毫,在经过杀青、揉捻工序后,毛毛不容易掉落,但焖泡手法过于粗糙,也会使得茶汤表面满被茶毫,此时自然品饮即可。
毛尖茶在品饮过程中,可以先进行洗茶工序,此时清洗茶叶表面,并激活茶叶特性,使得毛尖茶在后续品饮间,具有极高的品饮价值,不过洗茶时间不宜过久,以3秒为宜,最长不超过5秒,另外毛尖茶的茶汤浑浊、暗沉,表面毛毛较多时,不建议过度品饮,以免毛尖茶的品质欠佳。
毛尖泡几次要换,毛尖茶一般泡几次为佳(三泡一换最佳)于2024-08-06 08:42:15创建,发布于【茶叶价格】栏目
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