您现在的位置是:网站首页>茶叶价格茶叶价格

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 08:41:05 21人已围观

毛尖茶在焖泡过程中,最简单的方法就是将茶叶放入茶杯内,注入沸水焖泡,但此时茶汤相对苦涩,并出现发黄的情况,只是毛尖洗茶和不洗茶的区别是什么呢?快跟随小编去了解一下吧。

毛尖洗茶和不洗茶的区别

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

1.茶汤差异

毛尖茶洗茶和不洗茶的区别在于茶汤,一般洗茶后的毛尖茶,茶汤更加清澈油亮,表面存在的杂质较少,而未洗茶的毛尖茶,茶汤表面可能存在浮尘等杂质。

2.香韵滋味

毛尖茶洗茶和不洗茶的区别在于香韵滋味,毛尖茶在洗茶之后香韵更加纯正丰富,入口滋味香醇可口、甘甜生津,且入口杂味较少。

3.内质营养

毛尖茶洗茶和不洗茶的区别在于内质营养中,毛尖茶洗茶后内质营养物质、有效成分会轻微丢失,使得后续毛尖茶的整体内质含量低于未洗茶的毛尖茶。

毛尖洗茶和不洗茶哪个好

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

毛尖茶洗茶和不洗茶都好,两个各有各的优缺点,且毛尖茶的品质、贮藏时间等存在差异,故而无法笼统区分哪一类更好,一般情况下以品质稍差的茶叶、存放多年的陈茶的,需要进行洗茶后,口感才会纯正细腻,确保品味间不会出现陈味。

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

当毛尖茶为顶级优质名茶,例如特级明前茶、特级雨前茶等细嫩春茶时,毛尖茶以不洗茶品饮为佳,此时茶汤更加鲜爽可口,还利于感受毛尖茶独一无二的香韵滋味,而且毛尖茶的春茶,尤其是明前茶在采摘时,茶树尚未进行打药、除草、养护等工序,故而毛尖茶存在有害物质的概率极小,另外毛尖茶从科学的角度分析,是不需要进行洗茶工序的。

毛尖先放茶还是先放水

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

毛尖既可以先放茶,也能够先放水,两种焖泡方法各有各的优势特点,难分以分出高低,但可以根据个人口感喜好、品茶习惯进行操作,一般先放茶的焖泡方法为下投法,此时先将干茶放入温热的茶具内,注入80-90度的热水即可,浸润10秒或者3-5分钟后即可开始品饮。

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好

当毛尖茶先放水焖泡时,具有上投法、下投法两大类,其中上投法是先向茶具内注入茶具容量的7-8分满的90度热水,而后放入3-5克干茶,3-5分钟后摇匀茶汤,促使茶汤上下浓度一致,若是中投法,则先向茶具注入1/3的热水,放入干茶,等鲜叶舒展后,即可注入热水至茶具的7-8分满。

毛尖洗茶和不洗茶的区别,毛尖洗茶和不洗茶哪个好于2024-08-06 08:41:05创建,发布于茶叶价格栏目

很赞哦! (11)

相关文章