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什么样的普洱茶才能称之为宫廷茶

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 08:02:11 20人已围观

具备等级高、嫩度好、采制早、内质丰厚等特点的普洱茶才能称之为宫廷茶。“宫廷级普洱”,意思是采用古时朝廷的贡茶标准摘收的原料所制作成的普洱茶,现如今,指的是选取刚成熟的早春古树芽头为原料,经独特工艺制成的具有耐泡度高、嫩度高、含芽率高等特性的普洱茶。

什么样的普洱茶才能称之为宫廷茶

阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”

意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的牙尖制作。朝廷指定茶商把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。

当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征,是品质、稀缺、尊贵的象征,普通人不一定能够接触到。

什么样的普洱茶才能称之为宫廷茶

今天一般说的宫廷普洱指的是等级较高的普洱茶(多指熟茶),按选料等级来划分一般分为宫廷级,特级,以及单数一,三,五,七,九级。

级别越往后,茶箐越为粗老。

所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。

被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮,并不压制成饼或砖。

什么样的普洱茶才能称之为宫廷茶

按严格来说能称宫廷熟普的需达到三个条件

1,选料刚刚成熟的芽头;

2,早春古树,一芽一叶占70%以上;

3,成熟度恰好,肥硕饱满,极具存储价值;

4,良好的发酵工艺,成品具备金黄、毫显等特点;

5,最后,就是口感必须细腻,饱满回甘,韵足。

由于宫廷普洱茶的原料级别高,会呈现独特的荷香气,喝起来口感细腻,滋味清美。

不过与其他级别的普洱熟茶相比,其层次感不是很明显。

这主要是因为宫廷普洱的原料都为嫩芽,内含物质含量不如粗老的茶梗和老叶高。

什么样的普洱茶才能称之为宫廷茶于2024-08-06 08:02:11创建,发布于茶叶价格栏目

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