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新手怎么买茶叶

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 04:01:57 24人已围观

新手购买茶叶可根据购买渠道、品类、外形、内质、新老茶等综合考量。

购买渠道:茶叶店、茶城、网上商城等。

品类:绿茶鲜爽,白茶甘醇,乌龙茶香高味浓,红茶浓厚,可根据自身情况选择。

外形:优质的茶,茶体紧结、色泽自然、净度高,劣质茶不匀整,色泽花杂。

内质:优质茶,汤色明亮,滋味醇爽,劣质茶滋味轻薄,无回甘。

新老茶:新茶更为清雅、甜爽,而老茶则醇和、成熟。

新手怎么买茶叶

买茶前我们有三个问题要解决:

1、去哪儿买茶

茶叶店

茶城

网上商城

超市

...

如周边有茶叶店、茶城,可以就近选择品尝、体验,觉得好了在购买,但是不要一昧听信销售,要有自己的看法;

原则是少购买,多品尝,我们可以多去几家,多品尝一些,不要怕,茶叶店是销售给客人的,所以即便你不买茶叶,也会接待你,不会赶你走。

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可以多去几家品尝几种,觉着合适可以购买一两种,少买一些,250克、500克这种,新手切记一次大量囤货。

如果自己能力,也可以去原产地、茶厂等地直接购买,还顺带着旅游。如果自己有多年网购经验,且有一双慧眼,那么可以尝试网购茶叶。

(超市的话,不太建议,具体原因过于复杂,这里就不解释了~)

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2、买什么茶

我们茶叶总体分为基本茶类与再加工茶类,两大类;

基本茶类(就是我们所说的六大茶类):绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

再加工茶类:茉莉花茶、桂花乌龙、陈皮普洱等。

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茶叶种类这么多,我们该买什么茶

我们可以根据以下4点要求来买茶:

(1)、适合自己的口味

有些人喜欢喝浓茶,而有些人却喜欢淡茶。

例如绿茶主打鲜爽、白茶主打鲜甜、醇和;黑茶主打醇厚;乌龙茶为香高味侬;红茶主打温润。

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(2)、适合自己的年龄

喝茶也得看年龄,年轻人身体比较好,基本上所有茶品都适合,而老年朋友适合喝些发酵程度高的茶、温性茶。

(3)、适合自己的体质

喝茶也得看体质,有些人是阳虚体质,手脚冰凉、怕冷,这类人应该喝些暖胃的茶。而有些人是阴虚体质,经常手脚发热,口干舌燥,这类人就应该喝些清凉的茶。

(4)、看看自己的经济条件

茶叶我们可以看作是生活中的调味品,没什么攀比性质,所以看自己的条件,好了可以买些品质高的茶,如果拮据了就买些性价比高的茶,只要自己喝着舒服,那就比什么都强。

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买新茶还是老茶

新手,建议从新茶入手,对于陈年老茶、中期茶等不具备辨别能力;

新茶:绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、新白茶、新普洱茶;此类茶叶相对比较容易选,不需要考虑年份。

老茶:陈年老白茶、老普洱茶、老黑茶,此类茶大多存放超过3年、5年,甚至10年,茶叶经过陈放,物质稳定,滋味醇和,别有一番风味,但是新手一定要慎重,不具备甄别能力,很容易上当吃亏。

买茶时:学会掌握这5种辨茶方式

此外,判断茶叶的好坏还,我们可以从外形、香气、滋味等方面的好坏来判断茶叶的优劣。

1、外形

上等的茶叶,干茶一定是条索整齐紧结的,色泽自然,整体齐整,净度高,茶中不能有过多碎末杂质,茶体清脆,干燥度较高。

动手触摸茶叶能直接感受茶叶的嫩度,以嫩度来判断茶叶的优劣,这也是比较简单的判断方法。

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2、香气

茶叶根据品种、产地不同,具有不同的香气,有的是自身香,有的是工艺香,还有产地孕育的独特香等。

但好茶整体的香气是纯粹、自然的,闻之令人愉悦,泡之,香溶于汤水,且持久清晰,如嫩香、毫香、花香、果香、甜香、清香、陈香、松烟香、火香等。

一般热嗅时有毫香、花香、枣香等这些令人愉悦的香气为上品,除此之外,这些香气还要浓郁纯正。

如果热嗅时有焦味、烟味、霉味等难闻的气味,或香气冗杂或飘忽不持久的,茶品的品质也是或多或少有问题的。

3、滋味

一般来说,品质上佳的茶叶,喝着口感更是鲜醇爽口,回甘明显,喝完很是滋润舒服。

好的茶内含丰富的营养物质,口感符合醇、滑、甘、润的标准,好茶饮用后口腔有微微的刺激,绵长且舒适回味,好的茶入口后,在微微苦涩刺激之后,呈现甘甜清凉舒适的回味;

好茶入口或醇厚或鲜爽饱满,苦涩可化开,香气馥郁且持久。

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4、叶底

叶底就是对茶青的还原。好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活、嫩匀是共同的特征,且具有一定的柔韧性,而不是死气沉沉。

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辅助选项:

对于要入手的茶叶,我们要有简单以下几点认知:

1、茶叶的原产地(核心产区)

2、茶叶的大概样子及特点

3、茶叶的大致价格以及走势

做好以上4点攻略,心里就有底了。

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买茶后:品茶与存茶的重要性

首先,喝茶选择什么器具

绿茶:玻璃杯

白茶:盖碗

黄茶:玻璃杯

青茶:盖碗、紫砂壶

红茶:盖碗

黑茶:盖碗、紫砂壶

除了以上茶具,根据不同的场景,使用的茶具也会有所区别,例如办公室,马克杯、飘逸杯;家庭聚会的大茶壶等;上面例举的便是一般大众情况下适用。

需要注意,有一种茶具是万能的,可以冲泡任何茶叶,他就是盖碗。

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喝茶有何步骤?主要有7步:

(1):备茶

(2):温杯(洁具)

(3):投茶

(4):洗茶(洗与不洗都可以)

(5):注水

(6):出汤

(7):品茶。

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小贴士:

以110ml左右容量的盖碗为例:

绿茶:投茶3克左右。

红茶:投茶5克。

白茶:投茶5克。

黑茶:投茶7克。

乌龙茶:投茶7~8克。

黄茶:投茶3克。

接下来说一说如何存茶

存茶的原则是干燥、密封,防潮、防异味,根据不同的茶类,存茶也有所不同。

绿茶:冰箱冷藏,温度0~10℃(可以用牛皮纸袋、铝箔袋密封+贴罐等)

白茶:25℃左右的常温环境即可,(用三层包装包装,置于干燥、无异味、阴凉的环境)

黄茶:与绿茶相同。

青茶:罐贮法、常温储存,(瓷罐、铁罐等要放在阴凉处,不要被晒到)。

红茶:常温储存,铁罐储藏、包装袋储藏。

黑茶:纸箱、竹篓,密封牛皮纸袋等(要防晒、防异味、要干燥、通风的环境)。

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写在最后

在学茶,品茶,识茶,选茶的路上,可以大胆尝试,不要怕会被嘲笑,胆怯等,其实也没什么,多喝、多看、多学习、多聊,让自己丰富起来。

随着时间的增加,阅历的增加,我们都会成为老茶客。

新手怎么买茶叶于2024-08-06 04:01:57创建,发布于茶叶价格栏目

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