毛尖茶叶第一泡要倒掉吗，毛尖第一遍的水能喝吗(好茶直接饮)

毛尖茶的外形、香韵以及口感独具特色，焖泡时给人一种独特的品饮感觉，而且焖泡期间，需要注意焖泡方法和水温，只是毛尖茶叶第一泡要倒掉吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

毛尖茶叶第一泡要倒掉吗

1.不要倒掉

毛尖茶叶第一泡不需要倒掉，因为毛尖茶归属于不发酵的绿茶，或者轻度发酵的黄茶，故而茶叶质地极为细嫩，茶叶内的有效成分、营养物质极为容易溢出，一般热水焖泡时，则头茶营养物质的溢出量在50-60%左右，此时若是倒掉茶汤，则会造成浪费，不仅降低毛尖茶的营养价值，还影响茶叶的口感、香韵。

2.需要倒掉

毛尖茶第一泡茶也需要倒掉，尤其临近保质期的毛尖茶，或者品质稍差的茶叶，在制茶、贮藏过程中，可能会接触到灰尘等杂质，此时需要对茶叶进行洗茶处理，即毛尖茶的第一泡茶需要倒掉，起到清新茶叶、滋润茶叶的目的，确保茶汤干净纯正，以免品饮后出现腹泻、腹疼等情况。

不过毛尖茶内质活性较高，故而在洗茶过程中，时间不宜过长，一般干茶用热水浸润3-5秒后即可沥干茶汤，并再次注入热水进行正式焖泡，若洗茶时间过长，可能会造成茶叶浪费，不利于激发茶叶的香韵、滋味，另外焖泡毛尖茶时，水温以85度为佳。

毛尖第几泡好喝

毛尖前四泡好喝，但以第一泡的口感最浓郁，因为毛尖茶在焖泡过程中，第一泡茶的浸出内质占全内质的50-60%之间，第二泡茶溢出内质在30%左右，第三泡、第四泡的溢出量分别为10%、3%左右，四泡之后茶汤的溢出量极少，此时口感香韵极为淡雅，故而以第1-4泡的口感最佳。

毛尖新茶需要放几天

毛尖新茶不宜立刻品饮，需要放置7-14天后再取出焖泡，因为毛尖茶新茶制成后，内部可能存在较重的青气或者火焙味，此时需要放置7-14天，等味道消散后再品饮，此时口感香味清雅纯正，入口一股清爽感扑面而来，另外毛尖茶的保质期在12-18个月左右。

毛尖茶叶第一泡要倒掉吗，毛尖第一遍的水能喝吗(好茶直接饮)于2024-08-06 02:42:19创建，发布于【茶叶价格】栏目

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