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肉桂茶是什么茶种,正岩肉桂茶属于什么茶(优质名贵青茶)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 02:21:01 19人已围观
我国茶叶可笼统的分为六类,它们分别是不发酵绿茶、微发酵茶白茶、轻发酵黄茶、半发酵青茶、全发酵红茶以及后发酵黑茶,其中绿茶的品种最多,白茶数量最少,那么常见的肉桂茶是什么茶种呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
肉桂茶是什么茶种
肉桂茶是青茶茶种,为发酵茶中的半发酵茶类,因制茶工艺介于红茶、绿茶之间,以至于常被认为是红茶或者绿茶,而且肉桂茶素有玉桂的俗称,名字来源于干茶香韵中散发着明显的桂皮风味,产区位于福建武夷山,品饮间岩韵风味突出,属于武夷岩茶中著名花色品种之一。
肉桂茶是历史名茶茶类,其制作历史极为悠久,最早可追溯至明清时期,早在清朝时就享誉盛名,但当时产量极少,内外质地优越,以至于常作为皇室贡茶出现,直到上世纪50-80年代产量才有了飞越性的提高,并让肉桂茶的深入生活,成为武夷名丛后起之秀,具有条索紧结卷曲,色泽光润褐绿,焖泡后茶汤橙黄清澈,香味丰富高锐,入口醇厚而鲜爽。
肉桂茶的冲泡方法
1.选具备水
肉桂茶在焖泡过程中,适合用工夫茶泡法焖泡,此时需准备盖碗、闻香杯、品茗杯等功夫茶具为焖泡容器,并山泉水、纯净水、矿泉水等优良优质,也可以用静置自来水替代,而后将水烧开,并用沸水冲烫茶具,既可以起到消毒杀菌的作用,也能够保持杯壁温热,从而激发肉桂茶的特性。
2.温杯投茶
借助茶夹、茶匙等工具将肉桂茶从茶叶罐内取出,放置于茶荷上进行观赏,之后将3-5克干茶放入温热的茶具内,注意若用体质投茶法,则需要投放容量1/3的干茶,另外还可以根据饮茶人数、个人喜好合理投茶。
3.注水焖泡
沿着茶碗边缘注入95度以上的热水,浸润3-5秒后快速沥干,再按照上述方法注入热水,此时盖上盖子焖泡15-20秒即可出汤品饮,此时先倒入公道杯内,再均匀倒入品茗杯内,闻香后小口细品,一般以三口为佳,后续焖泡时,需等茶汤沥干后,再注入热水焖泡。
肉桂茶是什么茶种,正岩肉桂茶属于什么茶(优质名贵青茶)于2024-08-06 02:21:01创建,发布于【茶叶价格】栏目
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