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龙井属于什么茶?龙井属于红茶还是绿茶(名贵绿茶品种)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 00:01:11 19人已围观

浙江省是我国优质名茶产区,在当地不仅具有名优的针形茶代表——开化龙顶茶,也具有名贵红茶九曲红梅,它与西湖龙井茶的产区相近,为西湖区两大名贵茶叶代表,只是龙井属于什么茶?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

龙井属于什么茶?

龙井属于什么茶?龙井属于红茶还是绿茶(名贵绿茶品种)

龙井茶属于绿茶,因为该茶只经过采摘、理条、干燥、杀青等工序,不经过发酵工序,且干茶色泽青翠,焖泡后茶汤碧绿清亮,叶底细嫩鲜绿,具有明显的绿叶清汤特点,故而属于不发酵茶,内含鲜叶活性物质较多,使得该茶极不耐焖泡,在焖泡过程中,适合用85度的热水冲饮。

龙井属于什么茶?龙井属于红茶还是绿茶(名贵绿茶品种)

龙井茶属于中国十大名茶之一,并以“淡而远”、“香而清”的独特内外质地,而在众多茗茶内脱颖而出,常年位居十大名茶之首,核心产区位于浙江杭州西湖附近,除此之外越州、钱塘等地也具有龙井茶生产,且越州生产的龙井茶产量最早,占三大产区的60%。

龙井新茶什么时候上市

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龙井新茶一般在每年的3月下旬上市,具体上市时间与当年的气候环境有关,但最晚在三月底即可全面上市,引起龙井茶内的优良茶树乌牛早最早在每年三月上旬采摘,且采制期间要求做到“早、嫩、勤”三大原则,确保茶叶质地细嫩柔润、干茶鲜绿迷人。

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龙井新茶一般是指明前茶,此时该茶的香味轻柔鲜爽,入口滋味甘甜淡雅,若与雨前茶、夏茶相比,则新茶的口感相比淡雅,但内外质地最高,是龙井茶中品质最好的品种,不仅外形扁平挺直、光滑秀丽,呈现光润嫩绿的色泽,还具有清高悠远的花香和茶香,入口滋味仅有香醇可形容,且茶汤、叶底的观赏价值极高,另外龙井新茶中的明前茶,其价格一般在一斤400元以上。

龙井茶叶分几种

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龙井茶叶笼统情况下分为三大类,分别是西湖龙井、钱塘龙井以及越州龙井,此时是根据龙井茶的三大产区为标准划分的,若以茶树划分,且具有平阳特早、浙农117、乌牛早、龙井43、群体种以及浙农139等多个品种,另外龙井茶中西湖龙井茶的名气最大,其根据产区划分可分为狮峰龙井、龙井茶、云栖龙井、虎跑龙井以及梅家坞龙井茶五大类。

龙井属于什么茶?龙井属于红茶还是绿茶(名贵绿茶品种)于2024-08-06 00:01:11创建,发布于茶叶价格栏目

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