龙井茶叶制作工艺流程，龙井茶叶制作工艺流程视频

龙井制作工艺流程图

①龙井茶颇受人们的喜爱，龙井属于绿茶扁炒青的一种，形状特点扁平光滑，龙井品质的好坏与龙井的制作工艺息息相关，大体概括起来主要有采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序。 1.采摘摊放 其中以清明前采制的西湖龙井品。

② 1.以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 六安瓜片 龙井茶 碧螺春 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居。

③个人推荐，御牌西湖龙井，还是中国驰名商标的，杭州龙井茶业集团的 西湖龙井茶叶品牌很多，茶农也很多，不过拿浙江龙井充西湖龙井卖的更多，我就在梅家坞茶农拿买到过1200块一斤的茶叶，可朋友喝了后告诉我，是浙江龙井。晕死！ 去年我直接选西。

龙井机器炒制工艺

这位朋友问题问的不是很清楚，感觉要问的应该造形，俗语也可叫工艺茶，绝大多数是采用绿茶的加工方法加工成的，具体是将采摘的茶叶先进晾青3-8个小时，接下来是。

安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。 摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼。

龙井茶的制作工艺流程

①龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲。

② 茶的制作过程 茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→。

③大红袍制作工艺（中国茶叶唯独大红袍制作工艺列入了世界非物质文化遗产） 大红袍的初制大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘。

龙井茶的制作过程

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下： 1、采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，。

西湖龙井制作

茶叶的采择，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。 春茶最好，在清明前采（阳历4日5日），又称明前茶，这时茶树没生虫，。

第一步：采青。一般是三片叶，也有更多的。直接摘叶子的情况很少，有些老茶树就。 把茶叶放置在空调房搁置，继续抽干水分。 第四步：摇青。把茶青放进滚筒反复翻滚。

西湖龙井制作工艺的十大手法

①西湖龙井茶的整个制作过程精致细腻，全靠手工完成。俗话说：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”确实是这样，其工序的复杂是有目共睹的，一般制作一斤西湖龙井茶需八道工序，才能生产出上好的西湖龙井。需经过摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头。

②基本步骤：首先从田地里采摘新鲜龙井茶然后暴晒，让茶叶晒干，最后翻炒即可。 图例步骤： 步骤一:采摘。 气温低，茶芽冒出来很谨慎，而采摘基本也要等到芽长到2CM以上。一来不同茶地冒芽的时间有先后，先出芽者占了天时，也占了西湖本地产量尚少。

③ 一般来说分杀青,揉捻,干燥三道工序,杀青分炒青(如龙井).烘青,蒸青(日本绿茶主要是蒸青)和晒青,杀青是破坏茶叶中的一些氧化酶,防止茶多酚氧化成茶黄素,。

龙井茶叶制作工艺流程，龙井茶叶制作工艺流程视频于2024-07-27 23:01:38创建，发布于【茶叶价格】栏目

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