泡几秒钟和泡一小时的茶水有何不同 讲解两者在温度及口感的差异

　　有的人冲泡茶叶几秒钟就出汤，喝上一口暖茶感觉十分舒坦。而有的人则是喜欢将茶水泡久一点，茶叶泡了一个多小时后再喝，就感觉味道浓厚，还不烫嘴。那这两种方式泡出的茶水有何不同?下面来讲解泡茶时间长短，与温度、口感上的差异。

　　不同的泡茶时长造成温度及口感上的差异

　　1.温度差异

　　不同茶叶的出汤时间有差异，不过一般都是几秒或者十多秒，温度虽然会高一些，但是茶汤中的香气、滋味都处于一个不错的范围内。

　　而泡了一个小时及以上的茶水，温度早就降得很低了，喝起来只是感觉有点温而已，如果是在天气冷的时候，可能茶都凉了。

　　2.口感的变化

　　刚泡好的茶水，稍微晾一下再喝，口感上是比较不错，比如说绿茶类的，喝起来会感觉十分鲜爽，甜味比较明显，闻着的香气也比较浓郁，看着热气腾腾，也有一种别样的美感。

　　而茶水放置的时间比较久，口感就差很多，首先是闻着味道会比较寡淡，另外就是茶汤入口的会感觉苦涩的味道明显增加，从口感、滋味上来说，比刚泡出来的要差不少。

　　所以喝茶的话，最好是趁热喝，不要放置太长的时间，不然香气减弱，而且味道也会差一些。不过需要注意的是，泡的茶汤要注意用盖子盖好，这样茶水不管冷热都能喝，不然可能有灰尘、虫子进入其中，反而就影响饮用了。

泡几秒钟和泡一小时的茶水有何不同 讲解两者在温度及口感的差异于2023-02-24 19:02:06创建，发布于【茶叶价格】栏目

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