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茶小白科普：闻香杯
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-01-31 23:38:04 48人已围观
闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。
质地：闻香杯多为瓷质，也有内施白釉的，紫砂的，还有陶质的。
功用：闻香杯是专门用于闻香的器皿。传统的茶道讲究“一嗅二闻三品味”，这里说的就是闻香杯的妙用。
嗅：指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道。
闻：指将第二道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客双手轻搓闻香杯，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
品：指烫茶入口，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。
如何选购
闻香杯一般瓷质的比较好，可以直接观赏到茶汤的颜色，而紫砂质地的间香杯容易使香气吸附在紫砂里面，并且不利于观赏到茶汤的颜色。但是从冲饮的品质上讲，紫砂的比较好。
使用指南
１．首先将茶汁倒入闻香杯，将品茗杯倒扣在闻香杯上。
２．用手将闻香杯连同倒扣其上的品茗杯一起托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上。
３．将闻香杯轻轻提起后，双手掌心向内夹住闻香杯靠近鼻孔，吸闻茶香，可边闻边转动闻香杯，这样可使闻香杯中茶的香气慢慢散发。
本文文章摘自《中国茶叶》一书，图来源于网络，版权归原作者所有，转载请注明。
茶小白科普：闻香杯于2023-01-31 23:38:04创建，发布于【茶叶价格】栏目
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