观普洱的历史 看仓储的变化

谈到普洱的存放仓储，相信是这几年来最具争议的话题。其实这个话题的争论并不复杂，就是普洱的存放是干仓存放还是入仓存放之间的争论。那为何简单的问题回发展到如今复杂的局面，甚至有谈“仓”色变之现象？特别是支持入仓存放这观点的人，心里更是有苦说不出，即使是支持进仓的茶友，茶商，也不敢回应。这是为何？

其实就是干仓存放支持者，站在食品卫生角度，如今已引领潮流。而入仓支持者的观点几乎也是明确的，他站在普洱传统市场--香港，入仓存放普洱有数十年历史，现今能看到的陈年茶品都是从香港流传出来的，由此入仓存放几乎得到历史的验证。其实如果能用心思考，你会发现，不管的干仓支持者还是入仓支持者都有存在偏激的现象。

我觉得并不仅仅是个人观点的不同，而是普洱发展过程中本来就存在模糊，而且市场对“仓”的不了解。有些干仓支持者谈到“仓”就闻声色变，决不妥协，仔细一想你说普洱茶陈化过程中不放在仓库，放在哪里？还有市场上严重存在用年份不过的茶品，入轻仓的茶品来当干仓茶品，虚假年份来欺骗干仓拥护者，这岂不是得不尝失，所以几乎应该理性看待入仓茶。其实在两者观点争论不休，但还是有共同点的。大家还是支持普洱是需要后陈化达到越陈越香，而陈化过程中是需要空气很湿度的。

只有具备上面的两个存放条件，普洱在陈化过程中才能去掉苦涩，进行氧化达到越陈越香的境界。当然物极必反，如果储藏普洱的环境卫生差，湿度高回引起霉变只现象，做为健康饮品，这几乎也是不应该的。由此两者的争论就不应该放在入仓与不入仓的观点上，应该是存放环境和湿度高低之间的探讨。

那在我们现今能品试到存世数十载的普洱茶品中又是如何存放出来的，又是在什么条件下产生的？相信这是我们最想了解的，只要清楚前人存放茶品的仓储情况，就不难藏出越陈越香的老茶。其实如果我们能认真看待普洱的历史演变，会发现普洱的陈化历史并不是生来具有的，也并不是数十年不变的，而是随着社会的变化而改变的。

观普洱的历史 看仓储的变化于2023-01-31 17:08:03创建，发布于【茶叶价格】栏目

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