泾阳茯砖茶 - 茶与药的结合

泾阳茯砖茶不仅是一种茶，更是一种“药”。其药效在很早的史记中就有记载。我国西北少数民族以牛、羊肉和奶酪为主食，但由于他们长期饮用茯砖茶，大多能歌善舞，身体健美。这与茯砖茶的药理功能密不可分。泾阳茯茶作为一种优质茶叶，品牌众多。下面我们一起来了解一下这些品牌吧！

泾阳茯茶的知名品牌

1. 白沙溪茶厂

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮。白沙溪品牌是中国黑茶的标志性品牌，主要产品包括“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶（俗称千两茶）、以及5301、5311、云尖、茯毫等高新产品。

2. 湖南中茶公司

湖南中茶公司由中粮集团全资控股，其前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司”。“中茶黑茶园”是其核心品牌，主要产品包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。

3. 安化怡清源

湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体。其生产的茯砖茶、竹香茯茶、“野尖”千两茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生、方便的特质，是黑茶中的上品。

4. 益阳茶厂

湖南省益阳茶厂创建于1958年，是全国最大的茯茶生产厂家。主要产品有“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶等。

5. 久扬茶业

湖南久扬茶业有限公司是一家具有二十多年传统黑茶生产加工历史的民营企业。主要产品包括天尖、茯砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷系列。

6. 泉笙道

泉笙道茶业于2007年研制出高档金花茯茶，其产品无须存放可立即饮用，口感醇和，菌香四溢。泉笙道茶业出品的禅洱茯茶获得黑茶金奖，被誉为顶级金花品质茯茶。

7. 高家山

高家山茶业创办于2006年，拥有天然野生茶园2000余亩。其产品以野生云台大叶种为原料，高山云雾，野性天成，无任何现代化学肥料及农残，品质原生态原味。

8. 利源隆

湖南安化利源隆茶厂创立于2001年。其主要产品包括千两花卷茶饼礼盒、双运典藏礼盒、天尖茶、安化贡茶、龙凤团茶、尚品砖茶系列、手工筑制茯砖茶和梅山蛮茶等。

9. 高马二溪

湖南省高马二溪茶业有限公司组建于2007年，拥有高马二溪茶叶种植专业合作社茶园2000多亩。主要产品有金花茯茶、精品天尖、千两茶、花卷茶、黑砖茶等。

10. 晋丰厚茶厂

湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司是一家集茶叶生产、科研、销售于一体的老字号企业。其主要产品包括金花散茶、金花花卷茶、陈年砖茶、手筑砖茶等。

泾阳茯砖茶的产地环境

泾阳位于陕西省中部，泾河之北，是中华人民共和国大地原点所在地。泾阳古为京畿要地、三辅名区，现有“关中白菜心”美誉。泾阳位于岭北，本不植茶，但因其地理位置，自汉代起就成为南茶北上的集散地和加工中心。

泾阳茯砖茶的加工工艺

泾阳茯砖茶的加工工艺包括以下几个步骤：

• 原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。

加工要点：

• 渥堆发酵：蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓，平铺高度1m左右，发酵12小时，发酵温度40℃至60℃，根据情况及时搅动。
• 发花：分为3个阶段，各4天。第一阶段，发花室温度24℃至26℃，湿度65%至75%，砖茶内出现白色菌丝；第二阶段，温度升至27.5℃至28.5℃，湿度75%至85%，砖茶长出茂盛的冠突散囊菌；第三阶段，发花室温度控制27.5℃至28.5℃，湿度55%至65%，持续至发花完成。
• 干燥：发花完成后每天升温3℃，升到50℃持续2天后，温度每天降2℃至35℃，再每天升温1℃至40℃，到干燥为止。

综上所述，泾阳茯茶品牌众多，不管是哪一个品牌都是非常值得饮用的！大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌。