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铁观音茶的保存方法及其功效详解

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-10-17 18:30:01 11人已围观

铁观音茶,作为乌龙茶的一种,对于热爱饮茶的人来说,是不可不知的珍品。然而,茶叶的保存方法尤为重要,尤其是品质较好的茶叶。如果不善于保存和收藏,茶叶很快就会变质,导致颜色发暗、香味散失、味道变差,甚至发霉而不能再饮用。因此,正确保存显得尤为关键。以下是相关的详细介绍。

保存铁观音的注意事项

1. 保存铁观音的基本条件是干燥和低温,低温需要在0-5度之间最为适合。

2. 千万不可将铁观音放在潮湿的地方,不要与异味接触,更不要挤压它。

3. 无论是开封还是未开封的铁观音,都可以放在冰箱中保存。存放6个月以内的,冷藏温度在0-5度即可;保存超过半年以上的,温度最好是-10至-18度。对于家中存放大量铁观音的情况,建议进行分装,先喝一罐再喝一罐,不要频繁取出或放入冰箱。

4. 通常未开封的茶叶可以保存一至两年,以包装袋上的标明时间为准,散装铁观音的保存时间较短。

5. 不同品种的铁观音保存时间不同。陈年铁观音的保质期较长,存放时间越久,茶的品质越高。

铁观音茶的保质期

铁观音茶叶作为高品质茶饮,即使经过烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存。为了喝出新鲜的铁观音茶叶味道,建议买回家的铁观音茶最好在一年内饮用完毕,半年内饮用为佳。

1. 常温下,铁观音茶叶的保质期一般为两三个月,春茶约为3个月,秋茶稍长一些。

2. 真空密封的铁观音茶叶在冷藏情况下可保存1-2年。贮存期6个月以内,冷藏温度0-5度最为经济有效;贮藏期超过6个月的,以冷冻(-10至-18度)更佳。

3. 经过烘干压缩包装的铁观音茶叶,存放时间也不宜过久,一年内品尝最为新鲜。

铁观音的功效

铁观音在生活中有许多妙用。烫伤或烧伤时,可用适量铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,将患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。晕车船与醉酒的人,可以事先用一小杯温茶水加2-3毫升酱油一起饮下。刷牙时牙龈出血可经常饮茶,因茶中含有丰富的维生素C、铁质及其它止血成分,可以使牙龈坚韧,增加毛细血管弹性,防止牙龈出血。

此外,铁观音还可以直接用来清洗受伤部分。婴幼儿皮肤娇嫩,皮肤褶皱处容易发炎红肿,可以用铁观音茶叶熬水,待温度适宜后给婴幼儿进行外洗。劳累过度者,泡一杯新茶饮用,能够较快地消除疲劳和恢复精力。身体肥胖者,常饮茶水,尤其是乌龙茶,具有很好的减肥作用。胆固醇高且伴有心血管疾病的患者,每天饮用一杯茶水,能降低胆固醇,保护心血管。食欲不振、小便黄赤者可多饮用淡茶水。过食油腻引起不适者,可饮用较浓的热茶,如砖茶或沱茶,解腻效果更佳。

冲泡铁观音茶的方式

1. 取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

2. 用盖子刮去泡沫。

3. 快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于第一道茶水主要是洗茶,不饮用,故快冲快出为好。

4. 用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

5. 洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

6. 第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据个人喜好稍作调整,觉得淡了就延长时间,觉得浓了就缩短时间。

7. 将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

8. 细细品味铁观音的韵味后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

通过上述内容,我们了解了铁观音的储存方式及保质期,这对于我们日常生活中如何储存铁观音有着很好的参考作用。当然,陈年铁观音作为一种特殊存在,它一般是窖藏的,在常温下可以储存5年、10年、15年甚至更长时间,有史以来储存最长时间的是28年的铁观音,其价值也相当昂贵。

铁观音茶的保存方法及其功效详解于2024-10-17 18:30:01创建,发布于茶叶分类栏目

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