安化黑茶：功效、作用及购买指南

安化黑茶因产于中国湖南安化县而得名，属于黑茶的范畴，种植于安化山区的大叶种茶，用于制作黑色毛茶经过杀青、揉捻、渥堆发酵、烘焙、干燥等工艺，并从中提炼(包括人工后发酵和天然陈化)成安化黑茶系列产品，干茶呈黑色油润；汤呈橙黄色，香气纯正，有的略带独特的松烟香味，今天我们就来了解一下湖南黑茶的功效与作用以及哪里有卖湖南安化黑茶吧！

湖南黑茶的功效与作用

1.改善糖代谢，降低血糖，防治糖尿病。

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物，通常称为茶多糖，是一种成分复杂、变化很大的混合物。对几种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶叶。这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用，形成了长度相对较短的糖链和肽链，而较长的肽链更容易被吸收，具有更强的生物活性。这可能是发酵茶尤其是安化黑茶多糖比其他茶降血糖效果更好的原因之一。

2.杀菌、消炎。

安化黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌具有明显的抗菌作用。此外，茶黄素还能抑制流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠道病毒的感染。

3.利尿解毒，减少烟酒中毒。

安化黑茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的浸出率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒解酒。同时，安化黑茶中的茶多酚不仅能沉淀烟草中的尼古丁并随尿液排出，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性作用。茶多酚对重金属毒物也有很强的吸附作用，所以多喝茶也可以缓解重金属的毒性作用。

湖南黑茶哪里有卖?

湖南黑茶哪里有卖？事实上这是一个没有绝对答案的问题，因为目前湖南黑茶叶算是一种非常有名的茶叶，目前市场上面湖南黑茶的销售点很多，很多地方都有卖，只要你在的地方不是很偏，二线的城市就可以繁华一点的街边一般都有湖南黑茶的专卖店的。当然的，如果想要买到最好茶叶的话，一般原产地是最好的。

湖南的黑茶主要以安化黑茶为主，产地集中在安化，此外包括益阳、桃江、宁乡等地也有一定数量的生产，而湖南最出名的黑茶产地为安化。

购买安化黑茶的技巧

安化黑茶产品有一系列由安化茶叶协会统一发布的生产标准。按照标准生产的黑茶产品，茶表黑褐油亮，茶身紧实，印刷的文字和图案清晰。

通过煮沸可以进一步鉴别安化黑茶产品。真正的安化黑茶产品是按照标准量水煮冲泡，汤色红亮明亮，与非安化黑茶相比明显。尤其是抗泡沫的程度，相比之下更为明显。安化黑茶味道醇厚，略带涩味，有美味的松烟味。叶底又厚又厚。如果是其他不同地方的混合黑茶，外观发黄发黑，茶汤不清不净，口感淡，有异味，叶底小。

看它的外观，看干茶的颜色、条索、梗含量和气味。压制的茶砖表面完整，图案清晰，棱角分明，侧面无裂纹；茶条均匀光滑，质量好。看汤的颜色，陈茶汤像琥珀一样明亮。闻其香气，黑茶有甜酒香或松烟香，陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野茶有淡淡的清香味。也可以品尝它的味道，看它的叶底。

通过上文的介绍，相信大家对湖南黑茶的功效与作用有一定的了解了。至于哪里有卖？本文也做了个简单的介绍，同时还给大家介绍了购买安化黑茶的技巧，希望对大家有一定的帮助。