黑茶煮水壶的煮法：全面指南与技巧

如今，在这个注重养生的时代，人们把喝黑茶当成日常生活的一种喜欢，而长期喝黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素。黑茶属于发酵型的茶叶，因此很多人选择煮茶壶煮着喝，这样煮出来的黑茶更爽口。那么，黑茶煮水壶的煮法有哪些呢？下面一起来看看吧。

黑茶煮水壶的煮法有哪些

黑茶煮水壶的煮法一：

1、选择煮水壶

煮老黑茶的最佳选择是陶壶，1.5升容量的壶，适合6~8人品茗，大约投十克的茶叶就好；

2、茶量

2~3人品饮的话，投6克茶叶即可，可适当延长烹煮时间，慢慢品饮。

3、洗茶

投茶后，往壶里加入少量水，煮一两分钟，然后倒出茶汤，弃之不饮，此过程为洗茶。

4、煮茶

“泡不如煮，煮不如煎”，时间充裕的话，可选冷水煎茶，这样煮出来的茶汤滋味更加醇厚、柔滑。

老黑茶比较耐煮，重复煮十余次滋味尚足，小口啜饮，暖身暖心。

每次出汤后，需留少量茶汤在壶内，再蓄水进行二次煎煮。

煮茶方法二：

如果喜欢用紫砂壶或盖碗冲泡品饮的话，可以先冲泡七至八次，待茶汤淡下来后，再将茶叶放入壶内继续烹煮饮用。

黑茶煮着喝的好处

传统黑茶的原料比较粗老，现今，黑茶的工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，很多黑茶厂都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶内含物质比较多，比如氨基酸、茶多酚、咖啡碱的含量较高。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质含量及含梗量较高，用泡茶的方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的味道煮出来，口感更醇厚爽滑，尤其是边销茶。

存放年限较长的黑茶进行煮饮，能够更好地将老茶的芬芳展现出来，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好地体味其色香味的层次变化。

黑茶煮水壶的煮法有哪些？通过以上的介绍大家都了学会吧？