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月光白和大白毫的区别:详解两者的独特之处

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-10-01 18:02:46 19人已围观

月光白是从云南大白毫茶树上采摘下来的,这便是月光白和大白毫的区别。

月光白是不是普洱茶的一种,犹待争议。是从云南大白毫茶树上采下来的,在生普和熟普的阵营里,暂时被归到生普战队。严格来说,月光白属于白茶类:云南的白茶。白茶的制作工艺:萎调,干燥,轻度发酵;

月光白和大白毫区别,大白毫是月光白么?

云南大叶种:多采用景谷大白毫茶为原料,也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。由于白茶的原料特殊,在全国的六大茶类中属于适制范围比较小的茶类,主要原产地是福建的福鼎和政和。

此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,每批茶叶的粗制要在一天内完成。且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

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其制作采用特殊工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫、白亮,整体看起来象黑夜中的月亮。又因茶汤滋味柔和、甜香、回甘,贯穿着道家思想中的“阴柔“观念,也称太乙茶。

大白毫分为两种,一种是云南大白毫,属于白茶,产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县;另一种是茉莉大白毫,属于花茶,是绿茶与茉莉花窨制而成,主要产地为福建省福州市。

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茉莉大白毫:茉莉大白毫,简称茉莉大毫,系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以福州单瓣和双瓣茉莉交叉重窨,精工巧制,“七窨一提”而成,饮之既有绿茶的清爽又有茉莉花的芬芳,属再加工茶类。

福建茉莉花茶选用上等绿茶为原料,配窨天然茉莉鲜花精制而成,产品芬芳浓郁,醇甘鲜爽,水色明净,叶片嫩绿,又称香片。福州传统窨茶工艺,制作茶叶香、味和色泽均佳。

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云南大白毫:云南大白毫产于云南勐海县,因产地终年云雾缭绕,酷似云海,茶叶身披白毫而得名,是云南省农业科学院茶叶研究所创制的名茶。

大白毫茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶半开展或初展,要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放,及时加工,保持芽叶新鲜。

云海白毫的品质特征为:条索紧直如针,锋苗挺秀,满披白毫,香气清鲜高爽,汤色黄绿明亮,滋味浓爽,叶底鲜嫩。常饮能消解油腻,增强血管弹性。

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