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茶叶一年四季都能采吗,春夏秋冬都皆可采摘

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 03:40:59 22人已围观

茶树一年四季都可以采摘茶叶,不同的节令能为茶叶赋予了不同的魅力。根据采摘时间顺序,有清明茶,谷雨茶,白露茶,秋分茶,寒露茶等分别。一般来说,春茶的品质最佳,秋茶与冬茶的香气突出,夏茶则较为苦涩。

茶叶一年四季都能采

茶叶一年四季都能采吗,春夏秋冬都皆可采摘

通常来说,除了冬季之外,茶树在春夏秋三季都可以采摘茶叶,因为茶树有休眠的习性,新梢在冬季会停止生长。不过,有些茶树品种的采摘期也因气候条件而异,比如无性系品种与新开垦的茶园。总的来说,茶树在一年四季都可以采摘茶叶。

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茶叶在一年四季皆可采摘,但成品茶的品质各不相同,以春茶最佳,秋冬茶次之,夏茶最差。其中,春茶鲜叶原料中的氨基酸与茶多酚含量较多,采摘时间最为讲究,例如明前茶、雨前茶。冬茶一般比较少,多数产区会在冬季让茶树修养。

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秋季由于雨水适量,气候干燥,茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够较大程度地保持茶叶香气,所以秋茶的香气突出。夏季多雨,过量的雨水催生茶树,又带走大半滋味,留下较多咖啡碱带来苦味,故而夏茶入口相对苦涩。

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在时间上,春茶从清明至小满前后采摘,每年五月底前采收完成;夏茶从小满至小暑前后采摘,秋茶从小暑至寒露前后采摘,冬茶则在寒露之后采摘。六大茶类在采摘顺序上,以绿茶、白茶与黄茶最早,乌龙茶、红茶次之,黑茶则最后采。

茶叶一年四季都能采吗,春夏秋冬都皆可采摘于2024-08-29 03:40:59创建,发布于茶叶分类栏目

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