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云南大叶种晒青茶属于什么茶

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 02:01:41 18人已围观

云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。其次,云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重甘甜、内质肥厚等特点。

云南大叶种晒青茶的采摘标准为长叶形、椭圆形或卵圆形,叶长在13厘米以上,叶宽在5厘米以上。采摘后的茶叶经过杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶。晒青毛茶是指经过太阳光晒干的毛茶,而不是用烘房烘干的毛茶。

云南大叶种晒青茶的特点是干茶颜色绿中带黄,汤色绿黄明亮,香气独特,带有独特的太阳味和花果香。

其茶汤的滋味浓强,苦涩适中,回甘较快,汤质柔和,具有非常好的饮用口感和独特的品质特点。

此外,云南大叶种晒青茶的制作工艺也有一定的要求。茶叶采摘后需要经过严格的杀青、揉捻、晒干等工序,每个工序都需要严格控制温度和湿度等参数,以确保茶叶的品质和口感。

总之,云南大叶种晒青茶是一种优质的绿茶品种,具有独特的品质特点和多种功效,深受消费者喜爱。它是中国茶文化中不可或缺的一部分,也是中国茶叶的重要代表之一。

云南大叶种晒青茶属于什么茶于2024-08-29 02:01:41创建,发布于茶叶分类栏目

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