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家里放了三五年的绿茶,舍不得扔掉,还能不能喝
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 01:21:11 19人已围观
茶叶按照储存的不同属性,可以分为两大类;
一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶,只要储存得当,存茶环境良好,是可以长期储存的;
一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶,这类茶可以适当储存,但不能长期储存,最好是在保质期内饮用。
其中,绿茶尤为特殊,因为没有经过发酵,茶叶保留大量自然风味物质,所以保质期短,还不能长期储存。
那么,当家中存放的绿茶陈放三到五年后,到底还能不能饮用?
黄山毛峰
首先,我们来看下绿茶的保质期
绿茶的保质期因茶叶的种类而有所不同。通常情况下,绿茶的保质期为18个月。
绿茶制作过程相对简单,采摘后应立即处理以避免发酵对口感的影响。
处理完成后,为了保持绿茶的品质,必须进行密封、避光、防潮和低温储存,否则茶叶会迅速氧化而变质。
在0~5度的低温环境下储存,如冰箱、冷库等容器密封低温储存,绿茶可以保存一年至一年半的时间,并且保持其色泽、香气和口感。
冰箱存茶
而在常温环境下长时间存放,即使做好了密封措施,也无法完全阻止茶叶与空气、光线等接触,茶叶很快会氧化变坏,失去原有的新鲜口感。
因此,如果绿茶已经放置几年,根据保质期的推算,可能已经超过了最佳品尝期限。需要注意的是,这只是一般推测,具体情况还需结合存放条件以及茶叶的外观、气味等来判断是否适宜继续饮用。
绿茶保质期(18个月)
整体上,放置了三五年的绿茶已经超过了保质期,从保质期角度来看,不宜继续饮用。
即使储存条件得当,长时间的贮存也可能导致绿茶的味道和香气逐渐减弱,从而影响饮用体验。
其原因为,陈放的绿茶可能会出现颜色变深、气味陈旧的情况。继续饮用,已经没有新鲜茶叶带来的鲜爽感以及清雅的香气,所以,已经丧失了原有的价值。
当然,如果茶叶储存的特别良好,并没出现变质、杂味、美味,茶叶干燥程度尚可,同时,又觉得浪费可惜,那么是可以选择性饮用,或者也可以用来泡脚、渥堆做花肥等等。
综上所述,为了能够品尝到绿茶的香气和滋味,我们尽量选择新鲜的绿茶是最好的选择,
1、尽量购买当年的新茶(绿茶),对于本身过期,或者是去年的旧绿茶,不要购买。
2、购买绿茶时不要一次大量购买,一次250克-500克足以,尽量保持在2~3月内及时喝完,不要有长期存放的想法。
3、每次用茶完毕,及时密封,放入冰箱也可以,但要注意防潮、密封、防异味。
家里放了三五年的绿茶,舍不得扔掉,还能不能喝于2024-08-29 01:21:11创建,发布于【茶叶分类】栏目
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