新手入门，“三步走”泡茶法

新手入门，“三步走”泡茶法是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

第一步：备水

1、水质对茶汤有很大的影响

过滤水、纯净水、矿泉水，都是比较适合用来泡茶的。而自来水因为水质偏硬，且可能会因为含有漂白剂之类的，泡茶容易产生异味，泡出来的茶口感差一些。

2、煮水要求把水完全煮沸

煮水工具有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。为了保证饮用的安全性，煮水的最低要求就是煮沸，不需要沸水冲泡的茶也要先把水煮沸再凉下来。注意有的饮水机大概烧到90℃就会跳到保温，并没有完全烧开。

3、每种茶类需要的水温不同

绿茶、黄茶、红茶、花茶：80-90℃

乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃

白茶：白毫银针、白牡丹80-90℃，寿眉、贡眉100℃

本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：云南省镇沅县茶业概况简述（第三讲），下面我们来继续深入介绍本期话题。

第二步：选器

要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。

1、绿茶：玻璃杯

绿茶，尤其是比较嫩的绿茶，选用玻璃杯最能够突出的就是茶叶在水中绽放的姿态美感。用玻璃杯泡水温下降快，不用担心绿茶闷得苦涩。

像碧螺春，一经冲泡，茶芽先沉入杯底，随后便做出“白云翻滚，雪花飞舞”之势，透过玻璃杯，可以尽收眼底。

2、乌龙茶：功夫茶具

功夫茶泡法，一般是指福建、广东一带比较讲究的泡法，对于色、香、味的表现最淋漓尽致。

乌龙茶最突出的特点是香高味远、滋味变化无穷。乌龙茶重在闻香、品味，因此宜快冲，用容量小的紫砂壶或者盖碗均可，小杯慢品，小口慢啜，最能体会乌龙茶的妙处。

3、红茶：白瓷盖碗

红茶怕高温，不宜用沸水冲泡，否则容易酸涩。

选用敞口、稍大的白瓷盖碗，散热快，也容易掌握好出汤时间，冲泡完之后，记得把盖子打开，以免闷酸红茶。白瓷盖碗还有另一个好处，就是可以清晰的欣赏红茶汤色。

通过我们的介绍，相信大家对新手入门，“三步走”泡茶法有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

新手入门，“三步走”泡茶法于2024-08-07 15:01:24创建，发布于【茶叶分类】栏目

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