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西湖龙井的口感与特点,真正的龙井茶是什么口感(甘香不洌

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 14:01:46 26人已围观

西湖龙井是产于浙江省的知名绿茶,并因原始产区位于西湖龙井村而得名,而且该茶常年位居中国十大名茶之首,可谓是极品好茶中的极品,只是西湖龙井的口感与特点是什么呢?快跟随小编去了解一下吧。

西湖龙井的口感与特点

1.口感甘醇

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西湖龙井的口感香醇鲜爽、甘甜顺滑,并具有绿茶特有的淡雅苦涩感,整体回甘速度快而持久,喉韵细腻舒畅,余味生津止渴,且给人一种独特的满足感,另外西湖龙井适合细细品味,尤其是明前采制的西湖龙井茶,其口感淡雅香甜,苦涩感极弱,且有着甘香不洌的特性。

2.外形俊美

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西湖龙井茶具有外形俊美的特点,即四绝之一的“形美”,其干茶扁平紧结、挺直光滑,焖泡后叶底舒展自然,细嫩如朵且色泽嫩绿带黄,给人一种独特的美观感,整体品饮价值较高,另外少数西湖龙井的叶底相对宽大。

3.香味浓郁

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西湖龙井具有香味浓郁的特点,其干茶清香馥郁迷人,给人一种淡雅舒畅的感觉,焖泡后芳香扑鼻而来,沁人心肺,并带有幽远清冽的兰花香韵,余味嫩栗香依旧绵柔细腻,且整体香韵纯正自然,无青臭味、水味等杂味,另外西湖龙井茶的品质越高,且嫩香味越丰富、饱满。

4.色泽青翠

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西湖龙井具有色泽青翠的特点,该茶的色泽嫩绿光润,焖泡后茶汤碧绿清澈,给人一种清新自然的感觉,不过少数西湖龙井茶的干茶略带黄色,例如狮峰龙井,其干茶色泽呈现糙米色,与其它地区的西湖龙井具有显著差异。

5.焖泡特点

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西湖龙井在焖泡过程中,焖泡茶具以玻璃杯为佳,而后用热水冲烫玻璃杯,以提高茶具的温度,而后放入3-5克干茶,注入85度热水焖泡3-5分钟即可出汤品饮,等茶汤剩余1/3时再续水复泡,切忌直接沥干茶汤,以免后期茶汤色泽寡淡,另外泡西湖龙井的热水以沸腾一次为佳。

西湖龙井的口感与特点,真正的龙井茶是什么口感(甘香不洌于2024-08-07 14:01:46创建,发布于茶叶分类栏目

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