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毛尖茶泡多久最佳时间泡多久,毛尖茶冲泡时间(3至5分钟)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 12:21:41 19人已围观
毛尖茶的质地极为细嫩,且具有不耐久泡的特点,故而在焖泡期间,需要合理把控出汤时间,切忌焖泡过久,导致茶汤的品饮价值降低,只是毛尖茶泡多久最佳时间泡多久呢?小编为大家介绍一下吧。
毛尖茶泡多久最佳时间泡多久
毛尖茶最佳焖泡时间为3-5分钟,此时焖泡方法为杯泡法或者壶泡法,且茶汤纯净清澈、鲜嫩透亮,入口甘醇清香、鲜爽顺滑,余味绵柔细腻,让人感受不一般的味觉体验感,不过毛尖茶的最佳焖泡时间并不固定,会根据焖泡次数、焖泡方法以及水温等因素而改变。
毛尖茶以焖泡方法为标准时,且以头茶为例,则各泡法的最佳焖泡时间为:
1.盖碗法:7-15秒。
2.杯泡法:3-5分钟。
3.留根法:45秒。
4.大壶法:10分钟。
5.冷泡法:4小时。
注意冷泡法是以水温为0度左右的冷水焖泡,且整体焖泡方法简单,但焖泡时间长,同时香韵、滋味难以完全溢出,使得成茶香韵、滋味寡淡,另外冷泡法后期可以改为热水焖泡。
毛尖茶一般泡几次为佳
毛尖茶一般泡3或者7次为佳,其中3次为佳是以杯泡法、壶泡法为焖泡方法进行冲泡,此时前3泡毛尖茶的内质溢出量充足,茶汤浓醇甘甜、香韵清远绵柔,而盖碗法由于每泡焖泡时间不足60秒,故而茶汤清爽舒畅,且焖泡次数最多可达7次。
另外毛尖茶的最佳焖泡次数还与焖泡水温、茶叶品质、用量等因素有关,一般水温偏高时,毛尖茶最佳焖泡次数为2-3次,而茶叶用量较多时,则最佳焖泡次数为5-7次,例如单人单饮期间,放入10克干茶,且容器容量不超过400毫升。
毛尖茶泡出来浑浊好还是清好
毛尖茶泡出来清澈好,因为毛尖茶在正确的焖泡手法下,茶汤清透自然、清雅舒畅,给人一种极为祥和柔和的美感,茶色则为嫩黄、黄绿或者嫩绿色,满足清澈而不浑浊的要求,不过注水手法相对粗鲁时,则毛尖茶表面的茶毫容易掉落,使得茶汤出现微微浑浊的情况。
毛尖茶泡多久最佳时间泡多久,毛尖茶冲泡时间(3至5分钟)于2024-08-07 12:21:41创建,发布于【茶叶分类】栏目
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