龙井茶怎么泡最好温度，龙井茶的正确冲泡方法(五大盖碗泡法)

龙井茶是浙江省的知名绿茶，其外形扁平挺秀，色泽碧绿青翠，香韵馥郁迷人，且具有淡淡的嫩栗香，滋味鲜爽醇和，令人回味生津，只是龙井茶怎么泡最好温度呢?跟随小编去了解一下吧。

龙井茶怎么泡最好温度

1.选具备水

龙井茶在冲泡品饮时，可以用工夫茶泡法进行焖泡，此时为其准备全套的工夫茶茶具，并以白瓷盖碗为焖泡容器，而且想要龙井茶好喝，则以山泉水为焖泡水质最为适宜，倘若没有山泉水，则用纯净水、矿泉水以及静置自来水替代，另外龙井茶质地极为细嫩，故而泡茶水温以85度为佳。

2.温杯投茶

在投放龙井茶之前，需要用热水烫洗全部茶具，以提高茶具的温度，以免茶杯与茶叶争夺水温，导致茶香味淡雅，取茶投放时，要借助茶夹，切忌直接上手抓取，且干茶用量以3-5克为佳，也可以根据个人口感偏好、饮茶人数进行调整

3.注水洗茶

龙井茶在焖泡前，可以不进行洗茶工序，以免内质流失降低饮茶体验，但也可以根据个人饮茶习惯进行洗茶，此时将70-80度的热水倒入茶碗内，注水手法以高冲回旋法为主，盖上盖子焖泡3-5秒后沥干茶汤，切忌焖泡过久。

4.正式焖泡

洗茶之后再度以高冲回旋法，向茶碗内注入85度热水，注满茶碗后，盖好盖子焖泡8-15秒即可出汤品饮，此时先将碧绿清澈的茶汤倒入公道杯内，再分入品茗杯中细细品味，而且喝龙井茶时，以闻香、观色、品鉴的顺序进行，并分三口喝完品茗杯中的茶汤。

5.注水复泡

龙井茶虽然质地细嫩，不耐焖泡、久泡，但可以反复焖泡3-7次，故而在沥干、喝完茶汤后，再度将热水注入茶碗内复泡，一般前3泡焖泡15-20秒即可，第4泡开始，每泡延长10-20秒时间，并提高泡茶水温至100度。

龙井茶怎么泡最好温度，龙井茶的正确冲泡方法(五大盖碗泡法)于2024-08-07 11:41:28创建，发布于【茶叶分类】栏目

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