品普洱新生茶的5大误区

品普洱新生茶的5大误区是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

品评一款普洱新茶是否优质，主要靠品感经验的长期积累，因无法面对面交流，请各位结合品饮，注意理解本文，从以下五大点出发当有所获。

一、以苦涩为浓强

苦涩的基础是脂型儿茶素含量比例高，加上工艺的粗糙而导致，苦涩味令人不爽，其实是越短淡越好。而且，越苦涩的茶，对肠胃越刺激。

二、以粘稠为厚

本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：牛抵茶怎么保存，下面我们来继续深入介绍本期话题。

粘稠因为“发酵”而导致，这一点，我们在红茶黄茶和一些乌龙茶上深有体验，一般来说，软一些的茶汤若是很粘稠，就会令人有“厚”的感觉。这种“厚”是基于口腔和舌面之间的空间来说的，因为粘稠所以觉得很浓，因此就很容易产生“厚”的感觉，因发酵导致粘稠的茶喝到嘴里像是一团很泡的东西，相同体积下，泡的东西要轻，而相同重量下，泡的东西的体积要大一些。所以，含着粘稠的茶汤会令人感觉到口腔和舌面之间的空间很充盈、很饱满，因此会有“厚”的感觉。曾经用红茶和优质普洱茶让某位不太喝茶的美女喝，她坚持认为红茶要厚一些。

普洱新生茶是“不发酵茶”，所以不会太有“粘稠感”。优质普洱茶的“厚”，指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体来说就是四个指标：深，重，强烈，结实，二者的区别用舌面来感知比较科学。汤入口的时候，忽略掉口腔的其它部位，将注意力集中到舌面和舌前两侧，会感觉到粘稠的轻而泡，而优质普洱重且结实，前者在舌面往周围散，充盈整个口腔，但对舌头没有太大的压力，基本上只对舌面的最表面一层有触感，而后者透过舌面往舌头里面渗，会对舌面以下更深的部份形成触感。

三、舌面呆滞感为“润”

舌面附着感很强且生津很慢的茶在泡到一定浓度的时候，喝起来会有一种“舌面上一直水水的”的感觉，很多人以此为“润”，其实，这恰恰是“呆滞”的感觉。

通过我们的介绍，相信大家对品普洱新生茶的5大误区有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

品普洱新生茶的5大误区于2024-08-07 07:21:57创建，发布于【茶叶分类】栏目

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