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茶叶甘露是什么茶,甘露茶是绿茶吗(优质炒青绿茶)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 04:40:25 18人已围观

茶叶可以根据采摘时间、制作方法、茶叶外形等标准进行分类,以采摘时间分类时,具有春茶、夏茶、秋茶、冬茶四类,制作方法为标准时,具有绿茶、黄茶、青茶等茶类,那么茶叶甘露是什么茶呢?小编为大家介绍一下吧。

茶叶甘露是什么茶

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茶叶甘露是绿茶,并为绿茶中最为细嫩的炒青绿茶,其原料多在每年的春分前后采摘,经过杀青、揉捻、干燥等不发酵工艺后制成,且甘露茶的成茶外表匀整美观、卷曲多毫,色泽青翠碧绿,闻之清香迷人,焖泡后幽幽兰香明显,入口鲜爽甘甜、醇和顺滑,是绿茶中难得一见的珍品好茶。

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茶叶甘露是蒙山茶的一种,其全名为蒙顶甘露,产区位于四川雅安的蒙山山顶,为卷曲绿茶、高山绿茶的代表之作,而且蒙顶甘露因内外质地优越,最早在唐朝时期就已声名远播,在当时素有“雅州第一”的美誉,如今更是被尊称为茶中故旧、名茶先驱。

怎样辨别茶叶甘露的等级

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茶叶甘露的等级可以根据干花外形、香韵、滋味、茶汤、叶底进行辨别,例如:

1.特级甘露:干茶外形紧结匀整、纤细秀丽,表面茶毫多而明显,无叶梗、碎叶等杂质,香味馥郁清爽、浓醇悠久,滋味细嫩甘甜,茶汤明亮清澈,色泽呈现嫩绿或者嫩黄色,叶底细嫩如兰、匀整不碎。

2.一级甘露:干茶外形紧结微壮,表面茶毫相对稀疏,香味醇正鲜爽,入口甘甜生津,茶汤明亮透彻,叶底肥壮细嫩。

3.二级甘露:干茶外形匀整肥壮,表面被有茶毫,香味纯正馥郁,入口略微苦涩感,但回甘速度快,叶底柔嫩鲜活,且容易破损。

甘露茶叶怎么泡

1.选水备具

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甘露茶叶在焖泡时,准备玻璃杯、白瓷盖碗或者建盏等茶具为焖泡容器,并以山泉水、纯净水或者矿泉水为焖泡水质,切忌直接使用自来水,以免水内含有氯气,影响甘露茶的香韵滋味,注意茶具使用前,向对沸水或者清水冲洗干净。

2.投茶焖泡

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甘露茶叶品饮时以1:50的茶水比进行投茶,即单人单饮期间,茶叶用量在3-5克,而后注入85度的热水,浸润3-5分钟后即可品饮,等茶汤喝到剩余1/3的时候,再度注入热水焖泡,注意甘露茶叶极为细嫩,在焖泡时,可以不进行洗茶工序。

茶叶甘露是什么茶,甘露茶是绿茶吗(优质炒青绿茶)于2024-08-07 04:40:25创建,发布于茶叶分类栏目

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