普洱茶用煮还是泡茶，普洱茶是泡茶好还是煮茶好(难分伯仲)

普洱茶是一种极为特殊的茶叶，因为该茶不属于六大茶类中的某一类，但多数情况下认为普洱茶归属于黑茶，为黑茶中最特殊的茶种，除此之外普洱茶还讲究焖泡方法，那么普洱茶用煮还是泡茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

普洱茶用煮还是泡茶

普洱茶用煮饮法或者泡茶法焖泡都可以，因为煮饮法、泡茶法均为普洱茶的焖泡方法，其中煮饮法的烹煮时间相对较长，茶汤内含营养物质丰富，品味时更加浓稠甘甜、醇厚细润，而泡茶法是用热水进行焖泡，此时能够很好地把控出汤时间，确保普洱茶的香韵、滋味更加馥郁真实。

普洱茶在使用煮饮法或者焖泡法时，需以个人饮茶习惯、茶叶品种进行选择，一般喜欢喝浓稠甘醇茶汤的群体，以煮饮法为佳，而口感偏向淡雅醇厚茶汤的群体，以焖泡法为佳，且普洱茶生茶以泡茶法品饮最佳，而普洱茶熟茶以煮饮法为宜，尤其是贮藏3年以上的老茶。

普洱茶怎么泡

1.选具温杯

普洱茶在用冲泡法品饮时，需提前准备紫砂壶、品茗杯、白瓷盖碗等茶具，一般以白瓷盖碗最佳，因为操作方便，且能够感受普洱茶的原汁原味，此时用沸水浇淋、冲洗白瓷盖碗，确保其处于温热、干净的状态。

2.投茶洗茶

将8克左右干茶放入白瓷盖碗内，并注入90度的沸水进行洗茶，此时焖泡时间把控在3-5秒，而后快速沥干茶汤，切忌焖泡过久，影响后续的香韵滋味，而且老茶，尤其是紧压状态的茶饼，需要进行2-3次洗茶工序，确保茶汤醇厚甘甜、无异味。

3.焖泡品饮

洗茶后再度用100度的沸水焖泡普洱茶，浸润20秒后即可出汤品饮，等茶汤沥干饮完后，再度向茶碗内注入沸水焖泡，一般前三泡的焖泡时间以20秒左右为佳，从第四泡开始每泡延长5-10秒时间，确保茶汤香韵、滋味保持在相似的状态。

普洱茶如何煮更好喝

1.热水烫壶：想要普洱茶烹煮得好喝，那先用沸水冲烫紫砂壶，使得紫砂壶的气孔完全舒张，有利于后续醒茶、润茶，使得茶汤更加好甘甜。

2.投茶洗茶：将普洱茶按照体质投放法放入茶具内，茶叶用量以达到茶具的1/3为佳，而后注入沸水浸润10秒进行洗茶工序，确保茶汤的纯正，也使得茶叶“活”起来。

3.注水煮茶：将清水倒入紫砂壶内，而后将壶在小火炉上烹煮，等水沸腾后即可出汤品饮普洱茶，注意也可以倒入90度左右的温水，有利于缩短烹煮时间。

普洱茶用煮还是泡茶，普洱茶是泡茶好还是煮茶好(难分伯仲)于2024-08-07 03:01:27创建，发布于【茶叶分类】栏目

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