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公道杯为什么叫公道杯,公道杯的含义(体现了公道的原则)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 01:40:25 26人已围观
公道杯是现代茶席、茶会常用的分茶器具,为现代茶友新创的独特茶具,将茶道礼仪通过独特的公道意义体现出来,那么公道杯为什么叫公道杯呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
公道杯为什么叫公道杯
公道杯是为了使品茶人在分配茶水时,可以均分茶汤,让茶水不会像以前直接倒茶时,出现先浓后淡的现象,而且公道杯分茶时,由于视觉上更直观,分配茶水的量时,也会更加公平,体现了公道的原则,因此叫做公道杯。
公道杯的大小往往和茶壶或盖碗相似,能够将冲泡的茶水盛装在公道杯中,杯前有翘嘴,可以将茶水引流,而不会溅出,也不会沿着杯沿滴落,因此使用十分方便,公道杯的杯口较大,且没有杯盖,因此杯中茶水剩余多少可以一览无余。
在用普通茶壶泡茶时,往往会因为茶叶坐茶时间的长短,导致先后倒出的茶汤味道出现浓淡不均的现象,尤其是倒出茶汤时,若盖碗中仍有余茶,可能会因为长时间的浸泡而导致茶汤发苦,公道杯的出现很好的解决了茶汤久泡的问题。
公道杯的使用有哪些讲究
1. 就低勿高
在冲茶泡茶时,有着悬壶高冲的说法,而公道杯斟茶时,则需要尽量放低,靠近倒茶的茶杯,防止茶汤冲击过快,溅出茶杯,导致滚烫的茶汤烫伤他人,而且靠近倒茶的茶杯更有助于保证茶水的味道不会散失。
2. 不可交叉
倒茶时,不可从茶具上方伸手、取物,防止操作其他茶具时,袖口和茶具之间发生碰撞,导致茶具倾倒、污染茶质,斟茶时,应当用同侧手为客人倒茶,从左向右顺时针进行,否则可能会有厚此薄彼和姿态不雅的情况发生。
3. 分茶均匀
公道杯的主要作用就是分茶公道,因此使用公道杯分茶时,不可厚此薄彼,导致茶汤的量分配不均,尤其是中国民间有着茶满欺人的说法,无论茶水过多、过少都有着对客人不满的含义,会导致客人不开心。
4. 及时续茶
公道杯的茶水应当保持有茶水的状态,因此如果客人的杯中茶水饮尽,则需及时将公道杯茶水续入客人杯中,防止杯中无茶,同时也要注意客人茶水的饮用情况,避免茶水长时间不饮用而变凉,及时为客人更换茶水,并询问意见或身体情况。
公道杯为什么叫公道杯,公道杯的含义(体现了公道的原则)于2024-08-07 01:40:25创建,发布于【茶叶分类】栏目
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