碎银子茶的正确泡法，碎银子茶如何泡(六大泡制窍门)

碎银子茶作为一种新晋的优质名茶，有着十分独特的外形，以及丰富的营养价值，但独特的工艺使其泡法上也有所变化，那么碎银子茶的正确泡法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

碎银子茶的正确泡法

1.取茶

虽然碎银子茶是普洱熟茶制成，但结构已经拆分为小块，因此不用刻意撬茶，以110毫升盖碗为例，需加入5到10粒茶块，可根据个人喜好进行增减。

2.洁具

将茶具用沸水进行清洗，然后重新再加入沸水，使茶具保持较高的温度。

3.投茶

倒出茶具中的水分，沥干后加入碎银子茶块，再盖上茶具的杯盖，干焖8秒左右，使茶香能够逐渐散发出来。

4.洗茶

用100摄氏度的开水洗茶，将开水倒入杯中后，需要停留7到8秒左右，使碎银子茶块润开，将洗开的头泡茶汤倒掉，并再洗第二次，因为碎银子茶的结构较致密，一次可能无法完全润开。

5.泡茶

洗完茶后，将水分沥干，准备好100摄氏度的沸水，采用回旋环壁法注水，将水流加入杯中时，一定要轻柔缓慢，避免碎银子茶被冲散，加入沸水后，将茶块焖泡15秒到20秒，第5泡以后适当延长焖泡时间，最多可冲泡20次以上。

6.出汤

每次出汤时务必将茶汤沥净，不可存水坐杯，导致碎银子茶水苦涩，在大杯冲泡时，则需留汤1/3续水，防止后续味道过于清淡，影响品用。

碎银子茶的喝法

1. 饮用碎银子茶先嗅闻茶香，充分体会茶的味道，使口鼻之中先渲染茶的清香;

2. 端起茶杯，仔细端详茶汤颜色，上好的碎银子茶，汤色纯正浓厚，十分诱人;

3. 小口啜饮茶汤，入口细品，感受茶水在舌尖的触动，屏住呼吸，体会唇舌间的茶香感受;

4. 咽下茶汤，体会茶水流经喉头时的温润感受，以及茶水落入胃中的撞击感，感受喉头的回甘，有一种唇齿留香的感受。

碎银子茶的正确泡法，碎银子茶如何泡(六大泡制窍门)于2024-08-07 01:00:47创建，发布于【茶叶分类】栏目

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