铁观音泡多久，铁观音最佳冲泡时间是多少(15至60秒为宜)

铁观音是一种常被人错认为绿茶的青茶，因为该茶的鲜叶在制作过程中，借鉴了绿茶、红茶的部分工艺，故而干茶散发着淡淡的清纯香韵，同时色泽青翠光润，只是铁观音泡多久呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

铁观音泡多久

铁观音在焖泡时，焖泡时间以15-60秒为佳，此时以白瓷盖碗焖泡容器，对盖碗消毒温热后，即可放入干茶进入洗茶工序，而后正式注水焖泡，此时头茶以15-30秒为佳，第二泡需焖泡35秒左右，后续每泡增加5-10秒时间，且每次续水都需等茶汤沥干后再进行。

铁观音的具体焖泡时间与焖泡方法、水温以及干茶用量有关，一般杯泡法以及壶泡法通常以3-5分钟为佳，且后续复泡时，每泡剩余1/3的茶汤，以免茶汤浓度变化浮动大，若是煮饮法焖泡铁观音，第一泡以1-2分钟为佳，第二泡3-5分钟，第三泡5-7分钟，且每次续水以剩余1/3茶汤为佳。

铁观音多少度水温冲泡

铁观音用热水焖泡时，以90度以上的水温焖泡为佳，若是质地极为细嫩的清香型铁观音，可以降低水温至80-90度之间，切忌低于80度，否则茶汤的整体香韵不佳，且口感也会大打折扣，另外每次焖泡铁观音的热水以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾。

铁观音泡几次最好

铁观音在焖泡时以7次最好，因为铁观音具有七泡留香的美誉，若是顶尖优质的铁观音，则焖泡12-15次依旧色香味俱全，但在以工夫茶或者安溪式焖泡方法焖泡时，则以7-9次为佳，其中安溪式泡法每三泡为一阶段，且每次焖泡时共有三个阶段，即九泡为佳。

铁观音在焖泡过程中，茶具一般以白瓷盖碗为佳，不仅衬托茶汤、叶底，还不会吸收茶香味，反而将茶香味与茶汤滋味完美融于一体，给消费者带来不一般的品饮体验，同时为铁观音准备山泉水等软水水质，确保茶汤清甜可口。

铁观音泡多久，铁观音最佳冲泡时间是多少(15至60秒为宜)于2024-08-06 23:40:53创建，发布于【茶叶分类】栏目

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