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金骏眉怎么泡,最好金骏眉泡法详解(六步正确又好喝)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 22:01:39 18人已围观
金骏眉的外形小巧紧结、匀整纤细,表面茶毫明显,干茶色泽乌润或者金黄,并具有淡淡的清香,若是用热水焖泡,还会散发馥郁迷人的花果蜜香,只是金骏眉怎么泡好喝呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
金骏眉怎么泡
1.水质选择
金骏眉在焖泡时,首先为茶叶准备适宜的水质,因为水质的优劣直接影响金骏眉的口感、香韵,而且水质分为软水和硬水两大类,并以含钙镁低、无色无味、干净新鲜的“软水”为佳,即以山泉水、纯净水或者矿泉水为焖泡水质,另外也可以用静置的自来水焖泡。
2.准备茶具
金骏眉在正式焖泡前,需要准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、玻璃杯等茶具,然后烧一壶热水对茶具进行烫洗,确保茶壁保持温热的状态,有利于激发金骏眉的香韵和滋味,另外白瓷盖碗具有不吸味、散热快的特点,使得品味间感受金骏眉的纯正滋味。
3.水温把控
金骏眉在焖泡期间,除了准备水质、茶具外,还需对水温进行精准把控,一般以80-90度的热水为佳,切忌过高或者过低,以免影响金骏眉的香韵、滋味,另外焖泡金骏眉的热水以沸腾一次为佳,切忌多次沸腾。
4.投茶适宜
金骏眉焖泡期间,干茶用量以3-7克为佳,也可以根据茶具容量、饮茶人数以及个人喜好等进行调整,切忌过多、过少,否则直接影响金骏眉的茶汤风韵,另外投茶时,用茶夹将干茶取出,赏茶后即可放入茶碗内,轻摇5-15秒,使得温热的杯壁激发茶叶特性。
5.注水润茶
投茶之后即可注水润茶,此时润茶时间为3-5秒,切忌焖泡过久,导致茶叶内的营养物质大量溢出,造成浪费情况出现,也不利于感受金骏眉独特鲜爽的茶汤,润茶后再次注入热水进行正式焖泡,注意此时注水手法要轻容,以免叶底被冲坏。
6.品饮技巧
金骏眉正式焖泡时,头茶以15秒为佳,后续等茶汤沥干后,再度续水焖泡,此时每泡适当延长10秒,但第7-8泡后,每泡延长30秒的焖泡时间,确保金骏眉在品味时,茶汤浓度变化浮动不大,另外品茶时,先细嗅茶香、观赏茶汤,再小口饮用,感受金骏眉独特的口感。
金骏眉怎么泡,最好金骏眉泡法详解(六步正确又好喝)于2024-08-06 22:01:39创建,发布于【茶叶分类】栏目
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