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毛尖泡几秒出汤,毛尖泡多久出汤(8至30秒为佳)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 21:40:41 19人已围观

毛尖茶具有古丈毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、东至云尖、圣地毛尖等多个种类,且众多毛尖茶中以绿茶品种最多,黄茶毛尖茶以沩山毛尖为代表作,那么如此细嫩的毛尖泡几秒出汤呢?快跟随小编去了解一下吧。

毛尖泡几秒出汤

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毛尖茶泡8-30秒即可出汤,若茶叶极为细嫩,则焖泡8秒左右即可出汤品饮,但正常情况下,头茶以10-15秒为佳,第二泡以20秒为宜,第三泡则以30秒为佳,后续再度续水焖泡时,每泡延长10-15秒左右,或者提高焖泡水温,确保茶汤的浓度适中。

毛尖泡几秒出汤,毛尖泡多久出汤(8至30秒为佳)

毛尖茶在使用盖碗法焖泡时,既可以在60秒之内出汤品饮,此时以白瓷盖碗为焖泡最佳容器,用100度的沸水淋杯、烫洗后,即可放入3-5克干茶,注入热水、盖上盖子,焖泡8-12秒即可出汤品饮,后续沥干茶汤后再续水焖泡,另外毛尖茶一般不需要进行洗茶工序。

毛尖泡完是什么样

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毛尖泡完后叶底细嫩鲜活、自然匀整,色泽以嫩绿色、青黄色以及嫩黄色为主,茶汤清澈透亮,色泽自然清雅,并散发着一股淡淡的幽兰香、嫩栗香或者花果蜜香,品味时给人一种独特的鲜爽甘醇感,余味细腻绵柔,喉韵顺畅优雅。

泡毛尖的水温多少度

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泡毛尖的水温以80-90度为佳,并以85度为佳,不仅充分激发茶叶独特的香韵、滋味,还可以加快茶叶内质的溢出量,快速品味毛尖茶,但不宜过高或者过低,尤其是水温高于90度时,此时茶汤苦涩感强,还容易降低焖泡次数。

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毛尖茶在焖泡时,焖泡时间最长不超过12小时,若超过12小时,茶汤容易给人体造成不适感,例如腹泻、腹疼、呕吐、恶心等,尤其是热水焖泡的毛尖茶,由于内部物质溢出量极大,茶汤浓度较高,且毛尖茶属于不发酵或者轻度发酵茶,内含刺激性物质多。

毛尖泡几秒出汤,毛尖泡多久出汤(8至30秒为佳)于2024-08-06 21:40:41创建,发布于茶叶分类栏目

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