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鸭屎香的冲泡方法,鸭屎香怎么泡最好喝(掌握五步是关键)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 17:20:59 18人已围观

鸭屎香又名银花香,是广东潮汕的特产名茶之一,其内含丰富的营养物质,且定期品饮时,具有美容养颜、生津止渴、清新空气、清肝明目等好处,只是鸭屎香的冲泡方法有什么呢?随小编去了解一下吧。

鸭屎香的冲泡方法

1.选具温杯

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鸭屎香是半发酵的青茶,适合用壶泡法、盖碗法或者功夫茶泡法焖泡,即以紫砂壶或者白瓷盖碗为焖泡茶具,且正式冲泡前需要烧一壶热水,用热水把所有茶具都仔细冲泡一遍,去除茶具内部异味、冷气,并提升内部的温度,有利于后续激发茶叶香韵和滋味。

2.投茶用量

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鸭屎香在焖泡时,最佳投茶量在8克左右,切忌过多或者过少,因为茶叶用量过多则会出现茶汤过浓、苦涩的口感,不能品尝到茶叶原本的口感,茶叶用量过少则寡淡无味,合适的比例既能品味茶叶最原始的滋味,也能充分析出内质,感受鸭屎香清雅甘醇的滋味。

3.注水冲泡

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将鸭屎香叶投入冲烫好的茶具,采用环绕注水的方式,沿着茶具的边缘缓慢的旋转注水,让热水缓慢流入茶具,充分浸润每一根干茶叶,注满水盖上盖子,等待15-20秒第一泡即可出汤,后续的每一泡都在前一泡的基础上延长5秒。

4.出汤饮用

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鸭屎香冲泡出汤后,把茶汤倒入放有滤网的茶海中,然后从茶海中均匀分入品茗杯,端起品茗杯时,先嗅闻茶汤的香味,观察汤水的厚度,然后小口饮入,茶汤会在口中形成独特的滋味,注意品茗杯品茗时,以三口喝完为佳,等茶汤沥干后再续水焖泡。

5.注意事项

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鸭屎香冲泡时,最好选择山泉水,也能用矿泉水和纯净水等软水代替,且焖泡鸭屎香的热水以沸腾一次为佳,切忌重复沸腾,否则会影响鸭屎香的口感香韵,另外留根法焖泡鸭屎香时,头茶以焖泡45秒为佳,后续等茶汤剩余1/3时再续水焖泡。

鸭屎香的冲泡方法,鸭屎香怎么泡最好喝(掌握五步是关键)于2024-08-06 17:20:59创建,发布于茶叶分类栏目

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