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学茶可有捷径?关于学茶该用哪种方式
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 07:40:53 21人已围观
现在这特殊时期,很多学习都开启了网课模式,那么学茶是不是也可以呢?今天我想和大家聊聊关于学茶的事情。
如今爱喝茶的人越来越多,且年龄越来越小,他们不仅越来越喜欢茶叶本身,而且越来越注重千年传承下来的茶文化。这对于茶行业的发展及中国茶文化的传承来说,是非常积极向上的。那么,大家是如何认识茶叶和学习茶文化的呢?
翻看茶相关书籍
网上学习茶知识
茶桌上听来的知识
跟着专业老师系统学习
基本上是以上四种学茶方式,很多人不止有一种学习方式,那么哪种学茶更靠谱呢?下面为大家逐一分析这四种学茶方式的优劣。
翻看茶相关书籍
“书中自有黄金屋”,我们可以从各色茶书中学习茶相关知识。然而书目繁多,你读的可是对你有帮助的书?不见得。
从书中可以了解茶的基础理论知识和相关的茶文化,但详细到某茶叶特征的时候,比如外形、汤色,有图的还可图文对照,香气滋味呢?基本只能靠想象,你还不一定理解文字,无法想象。茶毕竟是饮品,是视觉、嗅觉、味觉,甚至还有体感的综合享受,感受可以用文字表达,但文字代替不了感知。且中国文字是感性的,你只看文字也难懂其滋味,比如经常用的“醇”,它可以有“浓醇”“醇厚”“醇和”等词,你能想象它们是什么味道吗?即便喝过茶,也不一定能分辨它们的区别。
抛开书本必然无法做到的,我们看看书本能做到的。通常茶书,多以详细的文字,配上茶叶插图,图文并茂让学者赏心悦目,易于阅读学习。有学员给我看过她买的几本茶书,就是如此。纸张有好的,也有一般的,不管怎么样,书香和翻书带来的愉悦是旁的没有的。拿一本浏览目录,发现大部分讲绿茶,其中多是浙江产的绿茶,其他茶类篇幅很少。翻看内容,碧螺春的图示是错误的,我就没有再翻下去。茶书的品质,初学者恐怕是难以分辨的。
茶书的字面性、片面性,是它的劣势。那么,看书不能学茶吗?当然能,但适合学什么呢?初学者可以学习茶的基础理论知识和茶文化。想要深究学术方面的,那自然是要看论文和书,甚至史料了。
网上学习茶知识
网络的发达让我们受益很多,在网上查找知识,相对书来说容易得多,内容也更广泛。学习知识、了解资讯,打开搜索引擎,一键便可找到,随时随地阅读。从文字和图片到视频、直播,静态到动态,填补了只有理论没有实操的空白,将茶叶知识和泡茶技能结合起来,这也才能真正地全面学习“茶”。
但在人人都是自媒体的环境下,只要你搜索“茶”,文章千千万,视频也越来越多。网上发表文章可比出书要容易得多,还会有带有营销目的的,或片面,或表面,或夸大,或偏颇,甚至其中内容的真假还需存疑。小白看了以后便学了,都用不着分辨,直到看一篇说这样是对的,一篇说那样的是对的,就该问,到底谁说的是对的?无人解答。
不受时间和地点局限,只要有空就能学点东西,所以网上学习茶知识还是让许多爱好者受用的。
茶桌上听来的知识
随着“茶”重回千家万户,每个人都会受到身边亲人朋友的影响,喝上几口茶。对“茶是老人喝的”“茶不好喝”等偏见有了改观。这样你就会多多少少在茶桌上能听到一些茶的相关知识和茶叶典故,成了你的饮茶启蒙。对于传承及弘扬中国传统茶文化来说,这是件幸事。
在茶桌上,大多人可能都遇过一种情况,喜欢喝茶的朋友聚在一起,会互相学习,一般最能说的那个就会被这个圈子奉为“懂茶”、“会喝茶”的人,他说的“知识”就这样以一传百了。至于他说的“知识”,从哪学来的不一定知道,真实性不一定有人存疑。这些人学习的源头大概率是某个茶行或某个茶商,但他们是否真懂,也不一定。
往往真正学过茶的人,不会轻易卖弄,但当你有兴趣认真请教时,他还是非常乐意为你解答的。茶所涉猎的面极广,学得越多越深,愈感“纸上得来终觉浅”。学茶是一个积累的过程,因市场不停在变化,知识与技术也需要不断更新。这便是学茶的魅力和乐趣所在。
人是聪明的动物,不会一直犯傻,早晚有一天脑子一转,或者遇到了真懂的人,他就会知道之前自己交了多少“学费”。这是很多茶客都经历过的事,权且当笑话和大家分享,也是告诫小白不要重蹈覆辙。
跟着专业老师系统学习
任何知识技能都可以从专业老师身上学习,这是最直接、最有效的学习途径。学茶更是如此。
首先,学习理论知识具备系统性和全面性,知识不零散,更好地让你由浅入深,由表及里。其次,真看真闻真品真感受,实实在在地体验茶带来的全方位感受,更容易结合书面表达进行记忆积累,并对茶叶进行明确分辨。再者,泡茶技能有专业老师手把手教授,可及时对你的手法进行纠正,你泡出茶后,进行品评和指导。最后,面对面授课最大的好处就是互动,即时解答你的问题,针对性更强。
为师者,一日为师,终身为师。即便课程学完,当你遇到疑惑不解时,找到老师,自会为你答疑解惑。
唯一不足之处,恐怕是在于时间问题。除了相关专业的在校学生,感兴趣想学茶的人们需要抽出较为固定的整块空闲时间去学习,这对于上班族来说,是要提前安排的。很多人也许因此,久久未能踏出从师学艺这一步。
综上所述,学茶没有捷径。从学习的角度来说,活到老学到老,只要你学,都是值得提倡的。我们想去学习的时候,不要想着几天就能学会,而是应当先选择适合自己的学习方法,再进行学习,这样才会是最高效的。最直接、最有效的自然是从师学艺,专业性、系统性、全面性、针对性都强,适合想短时间学会、零基础的人;从书本和网络上学习都有一些局限性,想学好,需要自己长时间积累并归纳总结,适合自学能力强的人;而在茶桌上听来的,需要多方求证印证,去伪存真,适合头脑清晰的人。
无论哪种学习方法,都要将理论和实操结合起来,才能全方位了解茶和茶艺,更能体验其中智趣。只要你喜欢喝茶,学茶对你只有益处,不一定要学多深,懂得多一些,喝得更明白,不受别人忽悠,泡得好喝一点,自己更享受一些。
喝茶,学茶,也是一种生活方式,可以让自己在繁忙中慢下来,在混沌中静下来,身心皆享受。爱茶,爱生活。
文章原标题:
学茶可有捷径?关于学茶该用哪种方式
学茶可有捷径?关于学茶该用哪种方式于2024-08-06 07:40:53创建,发布于【茶叶分类】栏目
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