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岩茶致癌是肯定的,岩茶会致癌吗(正宗岩茶抑癌抗菌)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 07:21:54 18人已围观
岩茶可谓是乌龙茶界赫赫有名的名茶,其产地位于福建武夷山产区,因产区独天得厚的自然环境优势,使得成品岩茶内外质地优越,只是岩茶致癌是肯定的吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
岩茶致癌是肯定的
岩茶致癌是肯定的为错误说法,其说法源于茶叶界的以讹传讹,因为岩茶存在假冒伪劣的情况,这些假冒伪劣产品,可能以霉变茶为原料制成的,则饮用该茶,就会对身体产生巨大危害,严重情况下,还容易提高患癌风险,但由于说法传递较为广泛且复杂,以至于许多人误以为全体岩茶都能够致癌。
岩茶内含茶多酚、黄酮类物质以及维生素C等,这类物质均有着抗菌抑癌的能力,故而定期品饮岩茶,不仅不致癌,反而能够提高人体的抑癌能力,且岩茶内不含有黄曲霉素等致癌物质,所以岩茶致癌是肯定的说法毫无根据,另外当岩茶霉变、受潮时,切忌品饮,以免内含的有害物质影响身体健康。
岩茶有哪些品种
岩茶共有正岩茶、半岩茶以及洲茶三大品种,其中正岩茶是产于三坑两涧范围内的茶,代表品种有大红袍、肉桂、水仙、石乳、春桃等,半岩茶是产于青狮岩、马头岩、狮子口、九曲溪等地的岩茶,其岩韵风味相对较淡,而崇溪、黄柏溪生产的岩茶为洲茶。
岩茶的冲泡方法
1.备具温杯
岩茶在焖泡过程中,先准备乌龙茶专用茶具,如90-150毫升的三才杯、紫砂壶等,并选择山泉水、矿泉水、纯净水等软水为焖泡水质,而后对茶具进行温杯处理,即将茶具放入沸水内浸润3-5分钟,或者用沸水冲洗2-3遍。
2.投茶适量
岩茶的整体茶形大而肥壮,故而在焖泡期间,可以使用体积投放法,即投茶量达茶具容量的1/3-1/2,若品饮人数较多,或者喜好浓茶,则放入1/3-2/3的干茶即可,注意投茶期间,切忌直接上手,适合用茶夹、茶匙等工具来操作。
3.洗茶焖泡
将95度左右的热水沿着边缘注入茶具内,浸润2-3秒后快速沥干茶汤,此时为洗茶工序,以确保后续茶汤的纯正,并激活茶叶特性,而后再度注入热水,盖上盖子浸润10-20秒后出汤品饮,后续等茶汤沥干时再注水焖泡。
岩茶致癌是肯定的,岩茶会致癌吗(正宗岩茶抑癌抗菌)于2024-08-06 07:21:54创建,发布于【茶叶分类】栏目
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