新手学泡茶，新手泡茶基础教程(五大细节介绍)

泡茶说简单也简单，说难也挺难的，具体难易程度以焖泡的方法有关，只是焖泡的方法有什么呢?新手在学习泡茶时要注意哪几点，下面快跟随小编去了解一下新手学泡茶的技巧吧。

新手学泡茶

1.备具温杯

新手在学泡茶时，一定要学根据茶叶选择适宜的茶具，并对茶具进行温杯处理，其中茶具的选择有玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃壶、公道杯等，其中玻璃杯适合简易版的焖泡手段，并适合给黄茶、绿茶这两大茶类使用，以免该茶出现焖坏的情况，而紫砂壶虽然任何茶叶均可使用，但更适合焖泡陈茶，以更好的激发茶叶特性。

2.取茶投茶

新手在学习泡茶时，需要注意茶叶的用量，因为茶叶的使用量直接关于茶叶的浓淡，一般可以选择用体积投茶法投放，此时茶叶用量以茶器的1/2为宜，重量约为6-8克，也能够按照茶水比例投放，例如1:40-50的比例选取，即投放3-5克茶叶，另外茶叶用量与容量大小、品饮人数、个人口感等有关系。

3.醒茶处理

新手在学习泡茶时，学会如何醒茶至关重要，特别是紧压茶类的茶叶，需要提前2-7天将茶饼解开，而后放在避光阴凉处静置，有利于品味时茶香醇和清雅，不存在异味，除此之外茶叶还需要进行洗茶处理，此时为湿醒法，即将茶叶放入茶具内，而后热水注入杯内，静置3-5秒快速沥干茶汤，注意陈茶要进行2-3次洗茶处理。

4.注水冲泡

新手学习泡茶时，需要记住注水焖泡时，手法要轻柔，此时可以采用高冲环壁的方式注入热水，即先用滚烫的热水从高处倒入，促使茶叶与热水亲密接触，但此时水流不宜过激，否则茶叶容易被冲散，而后沿着杯壁注满，并盖上盖子闷泡。

5.把控时间

新手在学习泡茶时，需要把控焖泡时间，不同的泡法其焖泡时间不同，一般杯泡法，即玻璃杯焖泡的茶叶，其焖泡时间以3-5分钟为佳，紫砂壶烹煮的茶叶，则以2-3分钟为宜，而盖碗焖泡的茶叶，头次正式焖泡的茶叶以15-20或者45秒为宜，后续根据茶汤浓度适当增减时间。

新手学泡茶，新手泡茶基础教程(五大细节介绍)于2024-08-06 00:20:27创建，发布于【茶叶分类】栏目

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