茶叶怎么看新旧茶，怎么区分茶叶的新旧

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如果是茶客，看外观就可以分辩出来了；否则，用个最笨也是最直接的办法，取少量的茶用开水冲泡，汤色红褐就是红茶，汤色杏黄或者褐黄就是绿茶~。

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首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧。

变质的红茶会出现黑色、褐色等颜色，完全没有光泽，不必品尝，不能品尝。

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① 品茶艺术的主要内容： 尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。 闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在研究会盖上的“盖面香”） 观汤：欣赏茶叶在。

②区分新旧茶的方法如下： 1、察看茶叶：不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。 2、嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。 3、。

③ 判断茶叶是否变质: 判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味。二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。三是品滋味。。

④ 新采摘烘制好的就是新茶,放的时间比较久(一般是一年左右)就算是老茶。 所以,什么茶都有新茶和老茶,不能作为一类。 我是潮州的,我们这里关于新茶老茶的区别。

⑤新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏。

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颜色和气味都可以看出来,喝起来口感香醇

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新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏。

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① 1、看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤。

②新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏。

③ 青茶即乌龙茶(oolong tea)。乌龙茶是半发酵茶,不过清香型铁观音、台湾的文山。 长霉如何识别:1、闻气味 要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,没有变。

茶叶怎么看新旧茶，怎么区分茶叶的新旧于2024-03-14 01:40:22创建，发布于【茶叶分类】栏目

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