武夷茶叶制作程序，武夷山制茶工艺流程图

红茶的冲泡方法和程序

最大的区别,一个是白茶,一个绿茶。 茶叶分六大系。绿茶红茶白茶黑茶黄茶乌龙茶。 福鼎白茶是白茶系。安吉白茶是绿茶系。 一个采用的是白茶制作工艺,轻微发酵。。

“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已大红袍能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、。

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武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔等。 采摘：采摘的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前采摘，夏茶在。

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下： 1、采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，。

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武夷岩茶的制法较独特，所产茶叶原料以开面（芽巳基本停止生长）三四叶为好，其炒制工序为：晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙。武夷岩茶的晒青，以傍晚时分下晒为好。

绿茶:采摘-揉搓-杀青-烘干 红茶:采摘-揉搓-发酵-杀青-烘干。

岩茶属于什么茶

① 第一道:焚香静气,活煮甘泉 焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆。 第四道:高山流水,春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即茶艺小。

②茶叶的采择，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。 春茶最好，在清明前采（阳历4日5日），又称明前茶，这时茶树没生虫，。

③一般茶青制作到揉捻已算告一段落，剩下的只是干燥，但「后发酵茶」在杀青、揉捻后有一堆放的过程称为「渥堆」，也就是将揉捻过的茶青堆积存放，由于茶青水分颇高，堆放后会发热，且引发了微生物的生长，就因为热度与微。

茶叶冲泡的基本程序是

①武夷岩茶 - 制作工艺 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样，但有其规律： 最上等的是名岩名枞，原来有五个品种：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰，后来，半天腰这个品种逐渐被人忽略了，所以就有四大名枞的说法。 除了名枞，下来就是一。

② 鉴于的慷慨,鄙人不才,愿成全。武夷岩茶品种多样,但有其规律:最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天。

③ 茶叶制作都那么讲究就可以开工厂了!我妈妈是这样做的,很简单做出来味道也好:新采摘的茶叶用清水洗干净,用一口干净的铁锅,注意不要有油哦,用大火把锅烧热后。

④ 炒茶方法 当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。。 均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，。

⑤ 不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例——绿茶制作工序如下：1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，。

什么程序识别茶叶

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武夷茶叶制作程序，武夷山制茶工艺流程图于2024-02-01 01:00:32创建，发布于【茶叶分类】栏目

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